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Arroz con atún en conserva

Sencillo arroz, económico, con mucha verdura y proteina del atún. Se pueden hacer muchas comidas ricas con latas de conservas.

50 valoraciones / 9 comentarios
Arroz con atún en conserva

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-unos 150-200 gr. atún en conseva en aceite de oliva

-150 gr. cebolla

-100 gr. pimiento rojo

-100 gr. pimiento verde

-2 dientes ajo

-75 gr. zanahoria sin piel

-100 gr. tomate frito

-50 gr. vino blanco

-750 gr. agua o caldo de pescado o verduras

-350 gr. arroz

-sal

-queso rallado gratinar 

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 35 minutos

Comensales: 4-6

Etiquetas:

Pescados, Thermomix, Arroces, Recetas para dieta, Recetas para olla GM, Tradicional, Recetas de dieta, Mambo

Preparación

1- Escurrir el atún y reservar el aceite.

2- Con el aceite de las latas, pochar las verduras, cebolla, pimiento rojo y verde, ajos, zanahoria, en brunoise, muy menudito unos 8-10 minutos hasta que esté blando.

3- Añadir el tomate frito y vino blanco, sofreír unos 5 minutos.

4- Añadir el arroz removiendo bien, añadir el caldo y sal, cocer unos 12 minutos a fuego medio. Que quede algo caldoso y el grano sin terminar de hacerse del todo.

5- Precalentar el gratinador a 220º.

6- Mezclar con el atún y volcar inmediatamente en una fuente, espolvorear con queso rallado y gratinar unos 5 minutos hasta que tome color.

Paso a paso

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