Hamburguesas chicken and cheese
Hamburguesas de pollo y queso. Sanas y riquísimas, horneadas o fritas, como queráis!
19 valoraciones / 15 comentarios
Ingredientes
-100 gr. cebolla
-600 gr. pechuga pollo o pavo
-20 gr. maizena
-20 gr. salsa de soja suave (Opcional)
-1 huevo L
-sal
-pimienta
-150 gr. queso rallado 4 quesos
-aceite oliva embadurnar
-50 gr. queso parmesano rallado rebozar
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 10-20 minutos
Comensales: 4
Precio: 4 €
Preparación
1- Con una picadora, o procesadora de alimentos, picar la cebolla bien menudita, añadir la pechuga en trozos y moler.
2- Agregar la maizena, salsa de soja, huevo, sal (No poner mucha, la soja y el parmesano ya son salados), pimienta y queso rallado 4 quesos y mezclar bien hasta que esté todo bien integrado. Llevar en un bol tapado a la nevera un par de horas.
3- Embadurnar las manos con aceite de oliva, hacer bolas, aplastar y pasar por queso parmesano rallado.
4- Podéis hacerlas al horno, precalentado 200º- 210º, unos 20 minutos o en la sartén con un pizco de aceite. Quedan mas jugositas en la sartén o a la plancha. 
ya la masa lista la llevamos a la nevera para que tome cuerpo
formamos las hamburguesas y pasamos por queso parmesano rallado
las podéis pasar por la sartén o el horno, en mi casa han triunfado más las de la sartén, jeje el quesito doradito le da un gustín!
con pan recién hechito, bufff, qué ricas!!!!
en mi pizarra juanera, recién enviada de una juanera, jejej gracias Diana!!
se nota bien cuál es la de la sartén verdad?
dos formas de hacerlas, ambas muy , muy sanitas
os animo a hacerlas, están de miedo!!!
aquí el corte de la de la sartén, ummm con el quesito fundido
y las del horno, quedan mas blanquitas, podéis darle un golpe de gratinador, si queréis!!
Paso a paso
19 valoraciones / 15 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 11/12/2023
Se pueden congelar la masa? Y prepararlas otro día? Gracias
Ana SevillaSi, perfectamente.
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Maria Jesus el 10/08/2023
Muy ricas y faciles de hacer, han gustado mucho en casa.
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el 18/04/2023
Muy bueno
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Fermina F G. el 29/01/2022
Muy ricas.
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monica el 29/12/2021
buenísimas. es la primera vez que las hago y me ha costado un poco darles forma, la masa no tenía mucha consistencia después de más de 2 horas en nevera. al final las he tenido que pasar por pan rallado. algún truco o hago algo mal?
Ana SevillaQué raro a mi se me forman muy bien con las manos engrasadas lleva muy poco líquido. Pon un poco mas de pechuga para otra vez si éso.
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monica el 29/12/2021
se pueden no rebozar con nada en el último paso? gracias
Ana SevillaSí, aunque no se quedarán tan doraditas sin el queso, supongo.
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Patri el 12/07/2021
Se podría no echar la maizena?
Ana SevillaNo la pongas, pero usa un huevo pequeño en vez de L.
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Mariola el 11/05/2021
Buenas tardes. Podría utilizarse cebolla en polvo???.Enfocado a q los niños no la notaran. Nunca he utilizado éste ingrediente así en polvo, pero se me ha ocurrido, ya q las hamburguesas las quiero hacer al horno.
Ana SevillaSí, si puedes, les da también un toque muy rico.
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Antonio el 07/03/2021
las tengo enfriando, cuántas reacciones salen más o menos??
Ana SevillaUnas 4 raciones Antonio.
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Marimar el 29/01/2021
Que ricas están!!
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Mari el 25/08/2020
Buenísimas!! para repetir más veces
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Miriam el 22/07/2020
Deliciosas, pero yo al final las embadurno con pan rallado crujiente en vez de quesos
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Monica el 25/06/2020
a mis niños les encantan! están riquisimas
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Aurora C el 24/05/2020
Muy buenas👌
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el 24/05/2020
Nos encantan , mis hijos no quieren otras.