Natillas de leche merengada (Sin huevo)

Natillas con sabor a leche merengada , sin huevo , fáciles y deliciosas. No os dará pereza hacerlas, os lo aseguro!!

44 valoraciones / 9 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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Ingredientes

-1.000 gr. leche entera o semi

-200 gr. nata cocinar o leche evaporada

-ralladura 1 limón

-2 palos de canela

-120 gr. azúcar

-75 gr. maizena

-canela en polvo espolvorear

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 6-8

Etiquetas:

Dulces varios, Thermomix, Flanes y natillas, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Calentar la leche, nata, ralladura limón y palos de canela partidos por la mitad, a fuego lento, sin que llegue a hervir 10 minutos. Dejar reposar unos 20-30 minutos, para que infusione en otro recipiente.

2- Colar la leche volcándola de nuevo al hervidor, añadir el azúcar y la maizena y triturar bien con el turmix, hasta que no queden grumos.

3- Poner al fuego de nuevo y remover con varillas hasta conseguir el espesor deseado. Volcar en copas, espolvorear con canela, tapar con film y servir templadas o frías.









Dejamos infusionar unos minutos para que tome sabor

Colamos y de nuevo al hervidor

Los aromas ya han quedado en la leche

Añadimos el azúcar y la maizena y pasamos por el turmix

Y en un periquete, listas las natillas de leche merengada!

Es una delicia!!! Otra forma de hacer natillas, sin huevo!!

Me las pidió mi amiga Rosa A Taquitos, y dicho y hecho! 

Tienen un saborín!!!

Duran días bien tapadas en la nevera. Espero que os gusten, en mi casa hacen furor!

 

 

Paso a paso

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