Magdalenas de nata y nueces
Una combinación impresionante de nata y nueces. Tanto individuales como en una pieza, están deliciosas, Sanas sin conservantes.
35 valoraciones / 12 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-3 huevos L
-250 gr. azúcar
-250 gr. aceite oliva suave
-150 gr. leche
-100 gr. nata montar
-2 sobres gasificante (2 de cada color)
-ralladura de 2 limones o naranjas
-370 gr. harina normal trigo
-pellizco sal
-100 gr. nueces
-nueces y azúcar espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 25 minutos
Comensales: 18-20 unidades
Preparación
1- Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 5 min. 37º, vel.4. Otros 5 minutos, sin temp. misma velocidad.
2- Añadir el aceite, 10 seg. vel. 3.
3- Agregar la leche, nata, gasificantes y ralladura, 10 seg. vel.3.
4- A continuación la harina y pizca de sal, 20 seg. vel.3. Quitar la mariposa. Agregar las nueces troceadas y mezclar bien. Llevar a la nevera unos 30 minutos.
5- Pre-calentar el horno a 250º.
6- Llenar las cápsulas 3/4 partes, colocar trocitos de nueces y espolvorear azúcar.
7- Bajar el horno a 200º, unos 15 a 18 minutos, dependerá del tamaño de los moldes.
*Congelan perfectamente.
Paso a paso
35 valoraciones / 12 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Cris el 15/10/2024
Tienen que estar muy ricas, las haré!!
Una pregunta, en cuanto a poder congelarlas, como debo hacerlo correctamente, el congelado y luego el descongelado.
Muchas gracias de antemano.Ana SevillaLas congelo en una bolsa nada más que se enfrían y voy sacando a demanda. La noche antes meto las que necesito en otra bolsa y por la mañana como recién hechas.
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Isabel el 19/07/2023
me encantan tus recetas son super sencillas y doy fe que quedan todas buenísimas, una pregunta yo tengo la gran suerte de tener nata pura echo la misma cantidad que la líquida ,gracias
Ana SevillaPues nunca usé nata pura, qué suerte es verdad. Supongo que se pondrá la misma, si ves que te queda la mezcla algo densa demás, puedes añadir un chorrito de leche.
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Mariola el 15/05/2023
Hola!!.De Tigres es la misma cantidad, verdad??.No sé cuántos gramos tenía el de Mercadona
Ana SevillaSi, tigres se usa lo mismo.
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Manoli el 10/05/2023
Qué puedo usar en vez de gasificantes? ya no los hay en el Mercadona
Ana SevillaYa lo ví el otro día, jo, si llevo años comprándolos, cogí Tigres en otro súpermercado. Es lo mismo que el gasificante.
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Mariola el 07/05/2023
Hola!!, me gustaría hacer unas magdalenas que salieran jugosas y esponjosas.Qué receta me aconsejas??.Estoy encantada con tus recetas.Eres genial
Ana SevillaEstas mismas salen muy ricas o las caseras, o las de aceite de oliva.
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Idaira el 20/04/2023
Ana no tengo la tapa se me rompió 😒no se puede hacer sin la tapa?
Ana SevillaNo te van a queda dorada sin el cabezal de hornear, ni como pinta en la foto sin calor arriba. Y si no, en el horno en una pieza unos 45-50 minutos-
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ANA el 19/04/2023
Hola! Tiene muy pinta, se pueden sustituir las nueces y que opciones hay. Gracias
Ana SevillaPues no las pongas, pero le da un toque muy rico u otro fruto seco.,
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gerarda f. g. el 17/04/2023
Riquisimas.
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gerarda f. g. el 14/04/2023
Dicho y hecho, aún calientes se las están comiendo, que ricas!
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el 14/04/2023
Esta tarde las hago seguro 😉
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jennyexpre el 14/04/2023
Mañana caen .
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Diana el 14/04/2023
Que ricas.
