Bizcocho de coco

Si os gusta el coco, ÉSTE ES VUESTRO DULCE!! Bizcocho de coco , súper sencillo y delicioso!

35 valoraciones / 26 comentarios

Receta con Thermomix, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-90 gr. harina

-90 gr. coco rallado

-2 ctas. levadura tipo Royal

-4 huevos L

-200 gr. azúcar

-pizca sal

-140 gr. mantequilla fundida

 

 

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 30 minutos

Comensales: 6-8

Precio: 2 €

Etiquetas:

Thermomix, Bizcochos, Recetas para olla GM, Tradicional

Preparación

1- Mezclar los ingredientes secos, harina, coco y levadura, 10 seg. vel.6. Reservar.

2- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos, azúcar y sal, 4 min. 37º, vel.4. Otros 4 min. Sin temp. misma velocidad.

3- Añadir la mantequilla fundida, 10 seg. vel.2.

4- Agregar la mezcla de harina por el bocal con la Thermomix en marcha en vel.2. Quitar la mariposa y terminar de envolver. Volcar en un molde/s engrasado (Si no es de silicona, enharinarlo también un poco). Llenar 3/4 partes del molde/s.

5- Horno prec. a 180º,  hornear molde grande 30-35 minutos, si los hacéis pequeñitos, 20-25 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

 
 
 
 
Tamizamos los ingredientes secos y reservamos
Blanquear los huevos con el azúcar hasta que espumen
añadir la mantequilla
Y los ingredientes secos, terminar de envolver
Podéis utilizar moldes individuales, como éste de lingotitos, bandeja de 9 minipanes, de silicona estupenda!!! No se pega nada!
O hacerlo en uno grande!
Parecen lingotitos de oro.
O si preferís, en uno grande!

Paso a paso

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