Magdalenas integrales de avena y manzana
Desayuno saludable y nutritivo que os sorprenderá su sabor. Probadlas, porque están deliciosas.
83 valoraciones / 59 comentariosReceta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Sanísimas magdalenas integrales con avena y fruta, azúcar de caña y aceite de oliva. Lo tienen todo, hasta un puñadito de frutos secos, todo sanísimo para el corazón y el colesterol.
Los moldes son de AMAZON
Ingredientes
-150 gr. copos avena + espolvorear
-150 gr. harina integral
-pellizco sal
-1 sobre levadura tipo Royal
-140 gr. azúcar moreno
-ralladura 1 limón o aroma
-1/2 cta. café de canela
-3 huevos L
-210 gr. manzana sin piel en trozos
-100 gr. leche
-100 gr. aceite oliva suave o girasol
-75 gr. nueces (Opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 2-3 €
Preparación
Hacer la mezcla:
*Thermomix: Copos de avena, harina integral, sal, levadura y azúcar moreno, 20 seg. vel.6. Añadir la ralladura, canela, huevos, manzana en trocitos, leche y aceite, 1 min. vel.10. Mezclar con nueces troceadas.
*Mambo: Copos de avena, harina integral, sal, levadura y azúcar moreno, 20 seg. vel.7. Añadir la ralladura, canela, huevos, manzana en trocitos, leche y aceite, 1 min. vel.10. Mezclar con las nueces troceadas
*Tradicional: Moler los ingredientes secos, copos de avena, harina integral, sal, levadura y azúcar moreno. Añadir la ralladura, canela, huevos, manzana en trocitos, leche y aceite y triturar hasta que quede una mezcla fina. Mezclar con nueces troceadas.
2- Introducir un molde desechable de 18 cm. en la cubeta o directamente en la cubeta forrada de papel de hornear o cubeta engrasada, volcar la mezcla y reposar en la nevera 1 hora.
3- Espolvorear un poco de avena por encima. Hornear simultáneamente, las dos cosas a la vez: Olla menú Horno a 120º, 40 minutos y el cabezal de hornear unos 45 minutos a 140º. Guiaros por el tiempo de la olla hasta que termine.
Templar unos minutos, desmoldar y enfriar sobre rejilla.
Paso a paso
83 valoraciones / 59 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Teresa el 13/10/2024
Muy buenas , me han encantado 😊
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Encarna el 03/06/2024
Hola Ana. Me gustaría hacerlas en l olla, pero temo que se me queme al poner tanto tiempo la tapadera doradora. Que se me queme la olla
Ana SevillaYa la tienes en una pieza en la olla, y no, no se quema nada, he hecho muchas megamagdalenas en la olla.
https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/magdalenas-integrales-de-avena-y-manzana#olla-gm -
Andrés el 29/03/2024
vale para congelar?
se puede hacer en raciones con olla GM?Ana SevillaPuff, pues tardarías mucho poruqe salen un montón,. La receta la tienes con la olla en un pieza
https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/magdalenas-integrales-de-avena-y-manzana#olla-gm -
Fina el 04/03/2024
buenisimas
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Bea el 15/02/2024
Buenísimas!!!!!!! Gracias
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Susanna el 30/01/2024
Buenísimas. Le añadí a algunas unas Pepitas de chocolate.
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Gemma el 21/01/2024
Sencillamente geniales! En mi caso les puse trocitos de manzana por dentro junto con las nueces y quedaron estupendas! Eso sí,como mi horno es muy potente las puse a 210 grados durante 18min. Calor arriba y abajo y con ventilador.
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Pilar el 07/08/2023
Hola Juani. Una pregunta. Podría sustituir la manzana por algo? Las quiero hacer porque mi hijo tiene problemas para ir al baño y la avena y harina integral le va bien, pero la manzana no. Gracias por todas tus deliciosas recetas, ideas y por contestar!!
Ana SevillaPon trocitos de pera.
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Iisabel el 21/03/2023
Muy buena receta,se pueden hacer con avena molida?
Ana SevillaSi, creo que sí.
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Marta el 14/01/2023
Excelente, muy fácil, sabrosa y muy saludable. Hoy hago esta rica receta. Muchas gracias. 🤗
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Mariquilla el 04/12/2022
Buenisimas y superfaciles,las volvere a hacer han gustado mucho
Gracias por la receta -
Micaela Pérez herreros el 06/11/2022
10
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Consulta el 31/08/2022
Com harina de trigo normal quedaría bien igual o habría que modificar algo de la receta?
Ana SevillaCreo que queden bien también.
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sayaima el 23/03/2022
si le echo bicarbonato, al no tener levadura....irá bien con este tipo de masa?
Ana SevillaNo, con bicarbonato sólo no creo que quede bien. En tal caso con gasificantes o Tigres o gaseosas.
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Teresa V. G el 13/03/2022
riquisimas y sanas.
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Fani el 10/03/2022
Me han encantado!! Súper fácil de hacer. Salen muy jugosas y sabrosas.
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Elena el 08/02/2022
Tiene muy pinta y saludable
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María el 15/01/2022
Ana, muchas gracias por la receta,sale espectacular, esponjoso,tierno,el tiempo,clavado,riquísimo,eres una crack
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A. C el 09/11/2021
Lo hice en bizcocho y buenísimo!
Celiac@s/Sin gluten: sustituir la harina de trigo por mezcla sin gluten, misma cantidad (mix pan de schar, por ej), queda perfecto. Yo lo hice en Fussioncook, menú cake y.. fenomenal 🎂😍(recomiendo verter sobre molde de Silicona y de ahí a la cubeta, si no, se acaba haciendo demasiado la base, no sé si es cosa de la fussion o le pasa a todas). Juani, 1000 gracias ❣️ -
Muriel el 07/11/2021
De sabor buenísimas, sustituí el azúcar por 100g de azúcar de coco y 5 gotitas de estevia. Pero lo hice en bizcocho siguiendo instrucciones y me quedo apelmazada. Veo comentarios q sale súper esponjoso, que puede haber sido? Gracias
Ana SevillaPues serán esos cambios que has hecho, Muriel.
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Silvia el 27/10/2021
Buenas, se podría hacer en lugar con harina integral y copos de avena con harina de espelta o de centeno, es decir 300gr en total de harina?? Muchas gracias. Un saludo.
Ana SevillaSupongo que sí, Silvia. No lo he hecho nunca con ese tipo de harina.
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zoa el 12/09/2021
buenísimas, repetiremos.....
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Merche el 12/06/2021
se puede usar salvado de avena en lugar de los copos? me equivoqué de ingrediente!
Ana SevillaPues no lo sé, Merche, nunca he usado, no sabría decirte.
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Xiki el 02/06/2021
Las he hecho y están buenas no lo siguiente, no las he dejado reposar en la nevera y han quedado súper tiernas y jugosas no tenía harina integral y le añadí harina de avena y el resultado espectacular me encanta Ana gracias por la reseta
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Silvia el 23/05/2021
Hola, sí no tienes cabezal de horno se pueden hacer en la olla y terminaría en horno normal, solo arriba..?
Ana SevillaSí, Silvia, perfectamente, sólo gratinarlo por arriba vigilando fuerte 2-3 minutos, para que no se seque.
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Montse el 25/04/2021
Buenísimas,pero no tenía harina integral y le puse de garbanzo y el azúcar la sustituí por panela han quedado súper esponjosas ,gracias por la receta
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Juana el 10/04/2021
quedan riquísima, yo no pongo azúcar, ni harina integral utilizó harina de avena sabor galletas que ya viene con edulcorante y quedan riquísima
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el 01/04/2021
Buenas tardes! Quiero hacer esta receta en el thermomix, pero ponerla en el molde de bizcocho en vez de magdalenas. El tiempo del horno estimado cual sería? Gracias
Ana SevillaPues calculo que unos 45 minutos.
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Eva el 14/03/2021
Son exquisitas y faciles de hacer! Animaros a hacerlas son deliciosas!!🔝🔝🧁🧁
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Maria el 08/03/2021
Las acabo de hacer y han salido perfectas! Jugosas... tiernas.... he utilizado harina de espelta, misma cantidad respetando toda receta. Eso si, en 12/15 minutos listas!!
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Joaquín Nadal el 03/03/2021
Buenísimas 😋
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Azahara el 02/03/2021
Hola Ana.Podria sustituir la harina integral por harina sin gluten?Y si es así....misma cantidad?
Ana SevillaNo lo sé, Azahara, no soy para nada experta en harinas ni recetas sin gluten, cari.
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Carmen F. G el 02/03/2021
Increibles.
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Cristina el 24/02/2021
Qué bueno está este bizcocho y muy sano. Me ha sorprendido
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Mj Lozano el 20/02/2021
Tienen una súper pinta, puedo añadir chocolate puro?
Ana SevillaSi si quieres puedes poner un poco.
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Reme Gallardo el 18/02/2021
puedo sustituir los copos de avena por la harina de avena? es que la tengo en casa y tengo pocas ideas de como gastarla
Ana SevillaSi, si,
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ana el 18/02/2021
quería preguntar cómo hacéis para que no se sequen tanto. el sabor muy bueno. quedan esponjosas?
Ana SevillaAna, a mi no se me secan, hasta descongeladas las comemos y quedan estupendas, quizás tu horno necesite menos tiempo que el mío.
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Beatriz el 15/02/2021
Si la harina integral es de espelta, se ppne l misma cantidad?
Ana SevillaPues nunca los hice con espelta, supongo que si, más o menos, si ves que te falta líquido, pon un poquito más.
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Ana Romero el 14/02/2021
Muy ricas gracias por la receta
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Salo el 11/02/2021
Dónde puedo conseguir los moldes desechables para la olla?Pierdo mucho tiempo con el papel vegetal y desperdicio un montón,jeje.
Está riquísimo,lo hago todas las semanas. Gracias!Ana SevillaEn los chinos creo que hay. Yo los compro por internet.
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Rosi el 07/02/2021
Muy rico
Lo he hecho en molde de bizcocho, en lugar de magdalenas -
Ana el 05/02/2021
me quedaron súper secas. hice dos tandas unas en horno a 210°C y las otras a 180°C quedaron igual. todos los pasos y cantidades al pie de la letra. por favor si alguien me podría dar algún Consejo para la próxima me queden jugosas
Ana SevillaPues yo las he hecho muchas veces, y queda jugosas, Ana, no sé si echas la manzana y todos los ingredientes como digo, por qué te quedaron secas.
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ELENA el 04/02/2021
Espectaculares
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Silvia el 31/01/2021
Espectaculares!!! Pero yo las tengo que dejar menos tiempo porque se queman .
Ana SevillaYa, cada horno es un mundo, yo tengo dos y uno calienta más que otro.
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Sonia el 31/01/2021
Sabrosas magdalenas, gracias
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princesa el 30/01/2021
mañana las probare,pero voy a sustituir el azúcar por su equivalencia en edulcorante
quedara bien?
y ya no lo pregunto porque lo han hecho con lo de la pasta de dátiles, esta pasta esta bien rica y es más saludable para endulzar que ninguna otra cosa
a mi me gusta muchos este tipo de recetas salydables que ponesAna SevillaYo uso sucrafor siempre sustituyendo el azúcar misma cantidad, después de probar muchos endulzantes, ese es el que mas se parece al azúcar, éso si, es caro, no he probado estas con otro edulcorante,
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el 28/01/2021
Que pinta. que se harían con la tapadera de horno o con la que trae la olla?
Ana SevillaTienes la receta con la olla, pincha en las zona azul , se hace con la olla y el cabezal todo a la vez,
https://www.juanideanasevilla.com/olla-gm/magdalenas-integrales-de-avena-y-manzana#olla-gm -
Alejandro el 26/01/2021
Perfectas de forma textura y sabor. Repetiré seguro.
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Nati el 26/01/2021
Nos han encantado gracias
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Lourdes el 23/01/2021
buenisimo, sale súper esponjosas, deliciosas
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Asunción el 23/01/2021
¿Donde puedo conseguir los moldes desechables para hacerlo en la olla?
Ana SevillaLos compro en amazon
https://www.amazon.es/Kitchencraft-Moldes-para-bizcochos-unidades/dp/B005X6QUUA/ref=pd_day0_1?pd_rd_w=dj2AF&pf_rd_p=0ff21a3e-4297-4047-87ec-ba06b6bc995e&pf_rd_r=520AJ96FA62CB849C1R9&pd_rd_r=6e486e13-79b3-491f-8022-f6481c492cd2&pd_rd_wg=PXOrw&pd_rd_i=B005X6QUUA&psc=1 -
Ángela el 17/01/2021
se podría sustituir el azúcar por pasta de dátiles o algo así para los niños de menos de un año??
Ana SevillaSupongo que si, aunque nunca he hecho un bizcocho con pasta de dátiles.
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María el 17/01/2021
En que altura/ranura del horno lo pones? En el centro?
Ana SevillaEn la primera empezando por abajo, siempre se hornea en ésa,
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Mónica el 17/01/2021
Ana, esta receta está ya en bizcocho en olla GM?
Ana SevillaSi, claro, está en forma de magdalena XXL, pincha en los botones de las recetas los botones azules, donde pone olla GM, te va a la receta,
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elena el 17/01/2021
muy buenas
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Jairo el 17/01/2021
como bien dices deliciosas.
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el 16/01/2021
10
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Ana el 16/01/2021
Gracias Ana!!! Buenísima receta para poder tomar algo dulce sin muchas calorias
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Belén el 16/01/2021
Buenas. Se podría hacer un bizcocho en vez de magdalenas?? Gracias.
Ana SevillaSi, con la receta de la olla lo hago en forma de bizcocho, en el horno puedes igual.