Macarrones con salchichas frescas
Macarrones con salchichas frescas y tomate frito. Plato de pasta completito, verdura, carne y pasta. ¿Qué más se puede pedir?
29 valoraciones / 22 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-120 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-aceite
-450 gr. salchichas frescas en trozos
-1/2 vasito medidor vino blanco
-450 gr. macarrones
-400 gr. tomate frito
-550 gr. agua
-1 cta. sal
-laurel
-1/2 cta. orégano
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 4
Precio: 3-4 €
Preparación
1- Picar menuda la cebolla y ajos y pochar con un poco de aceite 5 minutos en menú sofreír destapado, removiendo de vez en cuando.
2- Agregar las salchichas en trozos y vino blanco, sofreír a 200º, 3-4 minutos destapado para favorecer la evaporación del alcohol.
3- A continuación, resto de ingredientes: macarrones, tomate, agua, sal , laurel y orégano, remover el conjunto bien: Válvula cerrada, menú guiso, media presión , 130º, 5 minutos.
Cuando termine, despresurizar inmediatamente, sacar la cubeta , remover bien, dejar reposar unos minutos y servir.
Paso a paso
29 valoraciones / 22 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Ana el 26/04/2024
Riquísimos! los he hecho con salchicha fresca de cerdo.
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Cocina esencial el 08/02/2024
Sencilla y muy rica
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Susana el 22/10/2023
hay que dejar unos tres.minitos más a presión sino salen duros
Ana SevillaPues a mí me quedan en su punto, a ver si no te cogió bien presión la olla o empezó a descontar porque alcanzó la temperatura y aún no había cerrado válvula. Yo siempre lo compruebo que no pueda abrir la tapa cuad comienza a descontar tiempo.
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Maria el 27/02/2023
Que tal saldrá si lo hago con salchichas blancas, de pollo.
Ana SevillaSupongo que igual.
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celia el 26/12/2022
hola no he hecho la receta pero quiero hacerla y mi duda es si los macarrones se echan cocidos o crudos, es que no me queda claro.
Ana SevillaCrudos, claro, se cuecen con todo junto.
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Sonia el 10/12/2022
Fácil, económica, rápida y muy sabrosa, lo tiene todo. Es un habitual en mi meu
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sonia el 10/12/2022
sabrosa, fácil, económica y rapidísima. lo tiene todo. es un habitual en mi menú
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Silvia el 06/12/2022
Genial me ha salido estupendo. Nos ha encantado a toda la familia
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Maite el 31/10/2022
Muy buenos y fáciles de hacer,me encanta el tomate con el orégano
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Fermina F G. el 05/01/2022
Muy ricos y faciles.
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carmen el 12/04/2021
hola me encantan tus recetas ,soy nueva tengo la H Deluxe la pasta en modo pasta la he puesto el mismo tiempo y a la misma temperatura que la pones en modo guiso ,no sé si lo tengo que poner más tiempo .
Ana SevillaTodas las recetas se hacen igual, en la Hdeluxe,Carmen.
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Macarena el 03/02/2021
hola tengo una duda, hay que poner el cubrecuchillas para que no se destroce las longanizas? gracias
Ana SevillaMacarena, de aquellas la thermomix no traía cubrecuchillas, yo no lo tengo, pero si lo tienes ponlo mejor, sí.
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el 02/02/2021
hola soy nueva en esto me encanta tus recetas una pregunta porque la pasta lo pones en modo guiso y no en modo pasta muchas gracias
Ana SevillaPorque antes los modelos antiguos no tenían menú pasta, por eso los sigo haciendo en guiso.
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Pilar el 11/11/2020
Riquísimos, seguro que los hago bastante a menudo.
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Noe el 04/11/2020
Buenísimos!!! En lugar de salchichas puse chistorra y estaban riquísimos!!
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ANGEL el 03/11/2020
Hoy es la tercera vez que hago. Sin duda se merece las 5 estrellas
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María Dolores el 17/10/2020
Riquisimo y en su punto
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Noemi el 15/09/2020
Tienen una pinta impresionante !!!
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el 21/07/2020
10
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María el 23/05/2020
Mis hijos ya no me piden otros macarrones.
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Nuria el 19/05/2020
Umm, tienen muy buena pinta 😋. Me la apunto 😉
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Mía Remia el 18/05/2020
Impresionante