Brownie de nutella
Brownie de nutella. Un pecadito de vez en cuando con este Brownie de crema de avellanas.
12 valoraciones / 5 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-120 gr. nutella
-140 gr. mantequilla
-140 gr. harina
-25 gr. cacao puro en polvo
-pellizco sal
-60 gr. avellanas tostadas
-2 huevos L
-140 gr. azúcar moreno
-1 cta. vainilla
Preparación
1- Hacer la mezcla:
-Thermomix: Fundir la mantequilla con la nutella 1 minuto en el microondas. Reservar. Mezclar con varillas la harina con el cacao puro y pellizco de sal. Reservar. Majar las avellanas un poco en el mortero. Reservar. Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 4 min. 37º, vel.3. Otros 3 minutos sin temperatura misma velocidad. Añadir la vainilla y la mezcla de nutella con mantequilla y mezclar, 15 seg. vel.2. Agregar la mezcla de harina, 10 seg. vel.2. Quitar la mariposa, añadir las avellanas troceadas y terminar de envolver con la lengua.
-Mambo: Fundir la mantequilla con la nutella 1 minuto en el microondas. Reservar. Mezclar con varillas la harina con el cacao puro y pellizco de sal. Reservar. Majar las avellanas un poco en el mortero. Reservar. Colocar la mariposa, huevos y azúcar, 4 min. vel.4,Tª 37º, p.c.2. Otros 3 minutos sin temperatura misma velocidad. Añadir la vainilla y la mezcla de nutella con mantequilla y mezclar, 10 seg. vel.3. Agregar la mezcla de harina, 10 seg. vel.3. Quitar la mariposa, añadir las avellanas troceadas y terminar de envolver con la lengua.
-Tradicional: Fundir la mantequilla con la nutella 1 minuto en el microondas. Reservar. Mezclar con varillas la harina con el cacao puro y pellizco de sal. Reservar. Majar las avellanas un poco en el mortero. Reservar. Con varillas, blanquear los huevos con el azúcar. Añadir la vainilla y nutella fundida y mezclar. Agregar la mezcla de harina y unir. Por último las avellanas.
2- Hornear Olla GM: Verter la mezcla en la cubeta engrasada o forrada: Válvula abierta, menú horno, 40 minutos, 140º. Sacar la cubeta y reposar 10 minutos y enfriar sobre la rejilla.
Paso a paso
12 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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María de las Mercedes el 21/02/2021
Mi valoración un 10
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Sonia el 30/01/2021
De 10.
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Nini el 15/01/2021
Cómo has hecho las letras ? Me gustaría hacerlo así, que chulo
Ana SevillaNini, es chocolate blanco fundido con una manga pastelera las escribo,
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Luis el 23/05/2020
Se lo hice a mi esposa y me felicitó.
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Carmen Merino el 22/05/2020
Esta receta no aparece con la opción de THERMOMIX 😬, sale la tradicional en su lugar
Ana SevillaSí que está, pincha en los botones, yo entro en thermomix y sale bien y en tradicional explicada en tradicional.