Guisantes guisados
Guisantes guisados. Otra forma de comer guisantes, de verdad que están buenísimos, con el caldito, plato de cuchareo.
64 valoraciones / 44 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-120 gr. cebolla o puerro (sólo la parte blanca)
-aceite
-1 cta. postre harina
-90 gr. jamón serrano (ó bacon ó chorizo)
-1/2 vasito medidor brandy (ó vino blanco)
-1/2 vasito medidor tomate frito
-1 cta. café pimentón dulce
-600 gr. guisantes congelados
-300 gr. patatas en cuadraditos
-3 vasitos medidores agua
-sal
-pimienta
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 20 minutos
Comensales: 4
Precio: 2 €
Preparación
1- Picar la cebolla o puerro y pochar con aceite en menú freír, hasta que esté blandito.
2- Añadir la harina y jamón serrano, sofreír un par de minutos.
3- Agregar el brandy, dejar que dé un hervor destapado para favorecer la evaporación del alcohol.
4- A continuación el tomate, pimentón, guisantes congelados, patata, agua, sal y pimienta, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 5 minutos, 140º, alta presión. Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.
Paso a paso
64 valoraciones / 44 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Araceli el 21/05/2024
Muy rica!
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Raquel el 25/04/2024
Muy rico .
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Ana el 29/02/2024
Hola! Se puede hacer sin el brandy o sustituirlo por otra bebida? Gracias
Ana SevillaTe lo indico en la receta, en los ingredientes:
-50 gr. brandy (ó vino blanco) -
Nacho el 10/01/2024
Mi hijo de 7 años se ha vuelto loco con este plato. Y ya me ha dicho que la próxima vez lo quiere cocinar conmigo jajajaja. Muchas gracias por tus recetas
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ana el 19/12/2023
hola, se puede hacer sin patata? cuanta agua seria en ese caso? gracias
Ana SevillaSi, pues no sé, siempre los hago con un poco de patata, prueba con 250 gr, agua.
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Loly el 26/10/2023
Está exquisita!!a mí marido le encanta. Una pregunta si pongo 500de guisantes cuanta agua pongo ana??
Y el tiempo el mismo verdad?Ana SevillaNo sé en qué máquina ls haces, si es en la thermomix, unos 340-350 gr. de agua, tiempo de cocción el mismo.
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el 17/06/2023
Me gusta
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el 03/05/2023
Lo estoy guisando ahora, pero si saben como huelen, tienen que estar riquisimos
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Juan el 24/04/2023
Muchas gracias. ¿Se puede congelar?
Ana SevillaSi, creo que si.
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Marina el 15/03/2023
Ideal
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Hana el 01/02/2023
Un éxito! En lugar del jamón puse taquitos de chorizo. Hasta ñ mi peque de 6 años terminó el plato :)
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Laura el 22/01/2023
Está buenísima! Me ha sorprendido gratamente, la hice para probar y he repetido!
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Esperanza el 20/01/2023
Ana en el paso de hechar los guisantes con las patatas, no hay que poner giro a la izquierda?
Ana SevillaCon la mariposa no es necesario poner giro izda.
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el 15/01/2023
Una receta deliciosa ! Felicidades !
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sainmas el 11/01/2023
se rompen todos los guisantes y patatas, pero de sabor bueno
Ana SevillaPues a mí no se me rompen, quedan tal cuál los ves en las fotos. A lo mejor usas de esos súper tiernos y la patata que no sea de cocer de esa harinosa,
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el 16/11/2022
Maravillosa que grande heres
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el 26/10/2022
Se puede congelar una vez hecho el guiso??
Ana SevillaSi, perfectamente.
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Macarena el 17/10/2022
Hola buenas, me lo puedes explicar para hacerlo en la mambo.. Gracias
Ana SevillaAún no la he adaptado ésta, la apunto en mi larga lista para hacerla.
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Laura el 01/09/2022
Hola, se pueden hacer con guisantes en conserva? Si es que sí, el mismo tiempo? Gracias.
Ana SevillaNo, porque esos guisantes ya están cocidos, se te desharían.
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el 31/08/2022
Un plato excelente de cinco estrellas
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Mari Carmen el 13/03/2022
me gustaría hacer la receta, pero mi a mi hija no le gustan los guisantes, porqué otra verdura se puede hacer?
Ana SevillaAlubias baby por ejemplo creo yo, aunque siempre lo he hecho con guisantes.
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Antonio el 08/02/2022
Muy buena. Que significa p.c.5 p.c.7,?
Ana SevillaPotencia calorífica, es lo último de la máquina que tienes que programar en la Mambo.
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M José el 21/01/2022
los hice con guisantes de lata y el plato quedó buenísimo y rápido
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Diana el 16/01/2022
Gracias por adaptarla a Mambo.
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JULIA MARIA el 28/12/2021
espero que me qude bien tiene una pinta buenisima
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carmen el 27/10/2021
en el tiempo que pone no quedan blandos....les tuve que dar más
Ana SevillaDependerá del tipo de guisante, los hay mas duros o mas tiernos. A mi me quedan en su punto siempre, uso marca blanca del mercadona congelados.
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Vero Torres el 02/09/2021
Muy rica, nos ha gustado mucho y mira que yo no era de guisantes
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princesa el 28/05/2021
Los hice hoy y que ricos
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Lola el 18/04/2021
Me encantan tus recetas. Gracias por compartir tus conocimientos y darnos la oportunidad de comer bien de forma sencilla.
Ana SevillaMe alegro que te gusten Lola, besines 😍😍
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Elisa el 15/04/2021
Es rápido y esta riquísimo. Lo tengo en mi menú habitual.
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veronica el 11/04/2021
para un kilo de guisantes en la olla,cuánto de agua? y los demás ingredientes todo igual no?
Ana SevillaPues unos 5 vasitos de agua y los demás ingredientes agrega algo más, si no, al ser tanto guisante, te quedará algo insípido, El tiempo de cocción es el mismo.
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el 07/04/2021
Muy bueno!!!
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Iri el 28/03/2021
Hola! Con guisantes frescos, sería igual?? Gracias
Ana SevillaSupongo que algo menos de tiempo al n ir descongelándose al guisarse,.
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Belén el 02/03/2021
Deliciosos.
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Alina el 02/03/2021
Receta buenísima, graciassssss
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Anca el 30/11/2020
Riquísima.
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mari el 18/11/2020
no esta bueno esta buenísimo 👏 🤤
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Gema el 24/10/2020
Hola, llevo poco tiempo con la thermomix, he hecho todos los pasos y las patatas quedan duras. Que he hecho mal?
Ana SevillaNada, Gema, eso depende del tipo de patata, usa de las de cocer.
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Carmen el 23/08/2020
Genial plato de cuchara
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el 14/08/2020
Magnifica
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Lucía el 30/07/2020
Me encanta esta manera de hacer los guisantes, ya la he hecho varias veces
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Eliana el 20/07/2020
De verdad salen buenísimos. Muchas gracias Juani. Los recomiendo 100x 100
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Sandra el 20/05/2020
salen muy ricos, hasta para el q no le gustan demasiado los guisantes
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Marta el 18/05/2020
Tremendos, muy buena receta
