Brioche portugués relleno de chocolate

60 valoraciones / 22 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Teresa el 13/10/2024

  Riquísimo.......

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• Luisa el 24/09/2024

  Gracias Ana,
  Lo hago mucho, lo suelo rellenar de nata...y Dios...vuela

• Paloma el 08/03/2024

  Hola buenas. Cuánto tiempo tiene que estar en la segunda levación?? Gracias

  Ana SevillaDepende del calor que tengas en casa, como una hora o así.

• Cristina el 07/02/2024

  Si no tengo levadura de panadero puedo poner en polvo ? Gracias por la receta!!

  Ana SevillaSi, pero de la seca de panadería, 1/3 de la fresca. La química para bizcochos no sirve.

• Hola el 30/10/2023

  Se puede dejar un segundo levado en frigo hasta 24 h después y mejoraria la masa?
  Muchas gracias por sus recetas
  

  Ana SevillaSi, puedes fermentarlo lentamente en la nevera.

• Carmen el 27/02/2023

  Hola, cómo se pone el horno? Por arriba y abajo?
  Gracias

  Ana SevillaCalor arriba y abajo, sí.

• Manu el 17/02/2023

  Hola! tengo una duda, (olla GM) la media masa que sobra se puede congelar sin problema para repetir justo antes del paso de dividir en 7? quiero hacerla hoy
  

  Ana SevillaSi puedes congelar la masa, tienes que descongelarla unas horas.

• Víctor el 08/02/2023

  Que pintada Juani, lo voy a hacer! Una pregunta, sino tengo la jarra ceramica , solo la de inox, saldrá sin problemas la masa?

  Ana SevillaSi, si, con la mambomix igual.

• M Carmen el 07/02/2023

  Ana no me has entendido, la pregunta es si dejas en el plato de base que trae el molde
  Para no tener que moverlo mucho al pasar al la bandeja

  Ana SevillaNo el plato no lo uso, solo uso la silicona con el gancho solo para la forma,

• M Carmen el 07/02/2023

  Ana buenos días ,fantástico. Una pregunta para hornear lo dejas en la base del molde para trasladar al horno más fácilmente? yo tengo ese molde también

  Ana SevillaNo, abro el molde y se leva ya en la bandeja, solo uso el molde para colocar las bolas.Crece mucho, en ese molde al fermentar las bolas te crecería a lo alto mucho y no a lo ancho. Fíjate en las fotos del paso a paso. ahí lo ves bien.

• el 05/02/2023

  Cuánto tiempo se deja que leve una vez hechas las bolas? Gracias

  Ana SevillaDepende del calor que tengas en casa, sobre una hora, o si ves que no arranca la fermentación, enciende 10 minutos el horno a 50º lo apagas y las metes dentro tapadas con un paño y en una hora levan.

• Soledad Becerra el 05/02/2023

  Riquisimo,

• Lorena el 25/01/2023

  Gracias por la receta,Ana!!! Lo he hecho hoy por primera vez y me ha encantadooo!!!😋
  Se queda en favoritos👌😃

• María el 15/01/2023

  Cuando se cocina el chocolate que da derritido o queda duro? gracias

  Ana SevillaQueda bien, ni blando ni duro.

• Juani Macias Duran el 18/12/2022

  Nos encanta, acabo de hacer dos pequeños, están muy ricos

• Toñi franco juarez el 07/11/2022

  Mi valoración es de un 💯 está de viciooooo buenísima 👏👏👏👏😋😃😃😋💯

• el 12/01/2021

  Me gusta.Lo haré

• Teruky el 30/12/2020

  Está buenísimo, nos encanta.

• Marta el 25/12/2020

  Hola buenas tengo la monsieur cuisine de Lidl ¿serían las mismas indicaciones?

  Ana SevillaNo he usado nunca ésa máquina, Marta, hay un cuadro de equivalencias de la th a ésa.

• AMPA el 26/10/2020

  me gusta las recetas

• el 03/09/2020

  Buenisimo

• el 04/06/2020

  Lo hice una vez, nos encantó , gracias por la receta, lo estoy haciendo ahora mismo otra vez