Tarta Red-Velvet (Terciopelo rojo)

80 valoraciones / 47 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

• Mercedes Tablado Sanz el 11/09/2024

  Buenísima!!!! Hice la mitad para probarla hace dos dias y cada dia esta mejor. Quiero hacerla para la boda de mi hijo pero dudo si tendr bastante con hacer el doble

  Ana SevillaEl doble sale una buena tarta, o puedes hacer dos de dos pisos o tres.

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• Fátima el 05/08/2024

  Para hacer sólo un bizcocho ¿ qué cantidades uso?
  Me gustaría probar primero con un solo piso...no tengo además dos moldes iguales

  Ana SevillaPon la mitad de ingredientes.

• Nuria el 14/07/2024

  Hola, quiero hacer esta tarta para el concurso de tartas de las fiestas del pueblo. Se puede hacer entera el día de antes? Es un sábado el concurso, o mejor hacer el bizcocho el jueves y el resto el viernes? O, sí se puede hacer el bizcocho pero el relleno el mismo sábado? Espero la respuesta y muchísimas gracias por todas las recetas q nos ofreces, eres una crack.

  Ana SevillaHazlo todo el día antes, o hasta 2-3 días, esta tarta , se pone más rica al pasar 2-3 días.

• Mimi el 17/06/2024

  Ara el bizcocho de 4 pisos y con molde de 20 cm tengo que doblar las cantidades y hago en dos moldes o la cantidad que pones en la receta y divido en dos moldes?.

  Ana SevillaNo, con esas cantidades ya te salen dos bizcochos, como ves en la foto en las cubetas de la olla, que son de 20 cm, de diámetro.

• Mimi el 17/06/2024

  Hola, para hacer el bizcocho de 4 pisos, divides en dos moldes la más?? Y luego cortas cada bizcocho en dos?? Gracias

  Ana SevillaHaces dos bizcochos y cortas cada uno por la mitad.

• Inma el 17/06/2024

  Cuanto tiempo dejo el frosting en el frigo?? Gracias

  Ana SevillaDepende, yo lo dejo como una o dos horas.

• Inma el 16/06/2024

  Buenas. Que altura tiene la tarta??

  Ana SevillaUy pues altura no lo sé ya con el relleno y todo, diámetro es de 20 cm. Serán 16-18 cm, calculo.

• Lydia el 01/06/2024

  Muy buena como siempre pero.. por qué no me queda roja?solo marrón...y el frostin creo demasiado blando.. qué he hecho mal? El colorantes es de vahiné. Gracias

  Ana SevillaEs que ese colorante no sirve para hornear, apelas tiñe , yo uso rojo velvet, de sugarflair. Y el frosting dependerá de la marca de queso de untar, yo uso el de mercadona caja azul que pone suave, pero no es light, y sale perfecto de textura.

• Rosi el 26/03/2024

  es muy,muy buena y no es difícil, muchas gracias por la receta

• Mary el 02/03/2024

  El frosting se queda consistente para hacer cupcakes?

  Ana SevillaSi, si lo metes en la nevera, tienes cup cakes de red velvet que publiqué el otro día.;
  https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/cupcakes-red-velvet

• Jesica el 05/01/2024

  Buenas Ana estoi empezando con postres y aprendiendo de dirías q medidas son cta por favor gracias

  Ana SevillaPues las mas chiquitasl

• el 21/11/2023

  Se puede hacer cambiando la harina x harina de arroz sin gluten
  
  

  Ana SevillaNo, no creo que sean las mismas cantidades, no sé de recetas con gluten, pero habría que hacer cambios.

• Virtu el 17/11/2023

  Era para preguntar el diámetro del molde

  Ana Sevilla20-23 cm.

• Beli el 11/11/2023

  Me encantó está receta, cambié el aceite por el de oliva suave y es la mejor textura de las Red Velvet que he hecho, gracias por todo
  

• Mon el 03/11/2023

  Pues debe ser eso que pesara algo mal.Todas tus recetas siempre me han salido siempre bien y buenísimas...
  Gracias!! 😘

• gerarda f. g. el 02/11/2023

  Ayer la hice tuneada para hallowen y fantástica.

• Mon el 01/11/2023

  Ana hice este bizcocho queda súper aceitoso , no me gusto, la otra recets que tienes de este red velvet si está súper bueno, pero este es demasiado aceite ....
  

  Ana SevillaPues no sé por qué, lo he hecho docenas de veces y queda húmedo como debe de ser, a ver si pesaste algo mal.

• Mon el 29/10/2023

  Gracias Ana por contestar!!
  Dime porfí como congelo la tarta entera.
  La meto en un transporta tartas al congelador?
  Tu la has congelado alguna vez??
  Es para llevar a un cumple , pensaba llevarla en una nevera portátil congelada.
  
  Gracias Ana!!!
  

  Ana SevillaSi, en un transportatartas, y la saco la noche antes a la parte baja de la nevera a descongelar lentamente.

• Mon el 28/10/2023

  Ana para cuantas personas sería con esas cantidades???
  Me aconsejas que congele el bizcocho o ya la tarta rellena...como queda mejor???
  

  Ana Sevilla10-12 personas. Puedes congelarla entera o sólo el bizcocho, queda bien de ambas maneras.

• Cristina el 07/10/2023

  No puedo valorar porque la hoy ha hacer por primera vez, pero me gustaría que me dijeras si la puedo hacer con menos azúcar. Gracias.
  Cuando la haga, te valoraré, pero h bisto varias recetas, y esta es la que más me gusta
  

  Ana SevillaEs que este tipo de tartas llevan mucho azúcar, de las que más, y el resultado no es súper dulce, si no, no te saldrá con la textura que tiene que ser, pues o lleva almíbar y en cambio, queda jugosa.

• Yas el 22/09/2023

  Hola , voy hacer este bizcocho y quería preguntar si el vinagre puede ser otro o tiene que ser blanco? Es que en casa tengo el de manzana y el de tinto, puedo usar uno de esos?
  Gracias.

  Ana SevillaSi, el de mazana te sirve igual.

• El mejor bizcocho del mundo el 25/06/2023

  Uso esta receta para los bizcochos porque siempre salen bien es increíble la esponjosidad que tiene, a veces lo hecho en moldes de donut o magdalenas y esta buenísima.

• el 24/04/2023

  seguí los pasos solo como bizcocho, espectacular no me imagino relleno qe ganas tengo de tener una celebración para hacerla, riquísimo

• el 14/10/2022

  Muy bien explicado

• Flora López el 22/08/2022

  Se podría congelar ya terminada con frosting incluido para el adorno?

  Ana SevillaSi, perfectamente.

• Maria el 17/07/2022

  Hola Ana!! Quería hacer esta tarta, tengo todos los ingredientes excepto el colorante. Si prencindo de él se notará en el sabor?? O solo es para darle el color. Gracias por tus recetas
  

  Ana SevillaEs sçolo para dar color, nada más.

• Mamen el 17/07/2022

  Ana quiero hacer la para la boda de mi hija al bizcocho antes de rellenarlo hay que ponerle almibar o no hace falta gracias por todo

  Ana SevillaNo, este tipo de bizcochos ya son húmedos.

• Puerto el 05/07/2022

  hola,la cantidad es para hacer uno solo y partir a la mitad,o es para hacer dos,y partir cada uno en dos,es decir....,que me queden ,,4 placas de bizcocho.gracias

  Ana SevillaUno y partir en dos o tres.

• Alba el 13/05/2022

  Lo hice una vez y me quedo muy oscuro y seco.
  Que programa de horno? calor arriba y abajo o ventilador o ventilador y calor arriba
  Voy a intentarlo de nuevo
  Gracias por tu tiempo!

  Ana SevillaUsa colorante epecial para red velvet y calor arriba y abajo, o si tu horno es muy fuerte, (Cada horno es un mundo) , pon 10º menos de temperatura.

• Susana el 20/04/2022

  Hola, en el menú horno es necesario el cabezal de horno?

  Ana SevillaNo, no es necesario. La tapa de la olla sólo.

• el 18/03/2022

  El Frosting podría ser con queso Mascarpone

  Ana Sevilla No no queda igual la textura.

• Ana el 13/03/2022

  Por favor, qué colorante usáis?temo que no me quede roja,con su color característico. Gracias

  Ana SevillaUso https://www.mykaramelli.com/colorante-sugarflair-extra-rojo/?utm_source=google&utm_medium=referral&utm_campaign=google-shopping&gclid=Cj0KCQiAybaRBhDtARIsAIEG3kmF1hiUIyhjTBlg-ZXtlhq-tpzeDc-tsklEhP3zhwRU-vccie4kAx0aAvsvEALw_wcB

• Rocío P. R. el 22/01/2022

  Riquisima la mejor tarta del mundo.

• Diana el 22/01/2022

  Deliciosa.

• Paula g,b, el 22/01/2022

  La más rica de todas las recetas que he probado y han sido muchas!

• MARIA el 28/12/2021

  hola Ana , por favor dime en que supermercado compras el sugarflair rojo , no lo encuentro por ningun lado , gracias

  Ana SevillaLo compro por internet pon en google y te salen muchas tiendas.

• María el 14/04/2021

  Estas cantidades que es para dos bizcochos?. Mañana es el cumple del mi costillo

  Ana SevillaEs para uno gordito. Al final de la receta pongo ésto:
  *Para la tarta de dos pisos, usé todo doble, en molde de 23 y 17 cm.
  

• Ramona el 10/04/2021

  Hola ya tarta de puede cubrir con fondant y si tengo que congelar antes de cubrir con fondant gracias

  Ana SevillaPues sólo he hecho una vez una tarta con fondant pero el bizcocho estaba recubierto de ganache de chocolate con frosting o similares creo que se humedece el fondant.

• Amparo el 11/03/2021

  pintaza.. la estoy haciendo para el cumple de mi hija... una pregunta Ana.. el bizcocho ya hecho no tiene problema para congelarse.. no?
  gracias por tus recetas son todas de 😋

  Ana SevillaCongela perfecto, Amparo.

• Mari el 27/02/2021

  Muy buena.

• Yolanda el 14/02/2021

  No es muchoo aceite de giraso?l.Están bien las cantidades??

  Ana SevillaSí, es así, sale un bizcocho húmedo muy rico.

• Sonia el 08/02/2021

  Para que quede consistente el frosting, debemos hacerlo mejor el día antes?

  Ana SevillaSi, mejor sí.

• LAURA el 30/01/2021

  Buenas tardes, estas cantidades de ingredientes, es para un molde de 23cm?

  Ana SevillaPues yo hago dos bizcochos en la cubeta de la olla GM así no gasto luz de horno, las cubetas son de 20 cm, de diámetro, si lo haces sólo en uno, de 23 a 26 cm. calculo yo,

• patricia el 30/09/2020

  Hola, me podríais decir de qué marca usáis el colorante??? Solo encuentro el de dr Oetker

  Ana SevillaHola, Patricia uso Colorante en Pasta Extra Red / Rojo 42 gr - Sugarflair es el mejor y el que más tiñe para esta tarta.

• Marga el 20/06/2020

  Para mí la mejor tarta

• Silvia el 14/06/2020

  buenisima 😋😋

• Paty el 06/06/2020

  deliciosa y muy esponjosa