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Torrijas de flanín

Otra forma de hacer torrijas, Quedan muy ricas y son originales.

15 valoraciones / 9 comentarios
Torrijas de flanín
Torrijas de flanín Torrijas de flanín

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

Con mi Pan de molde para torrijas las convertimos en unas torrijas muy originales, con un saborín a flan del de toda la vida. Sirve el flan Potax o El Niño, las marcas de siempre.

Ingredientes

-Pan de molde para torrijas

-1.000 gr. leche

-160-180 gr. azúcar

-3 sobres flan Potax o El Niño

-1 cta. vainilla o sobre azúcar vainillada

-ralladura 1/2 limón y naranja

-huevo batido rebozar 

-azúcar mezclado con canela rebozar

 

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Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 15 minutos

Comensales: 10-12

Precio: 2 €

Etiquetas:

Panes y bolleria, Dulces varios, Thermomix, Flanes y natillas, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Una vez hecho el Pan de molde para torrijas lo cortamos en rebanadas y quitar la corteza. 

2- Hacer el flan: Jarra cerámica y Mambomix, leche, azúcar, sobres de flan, vainilla y ralladura, diluír 20 seg. vel.4. Programar unos 14-16 min. vel.3., Tª 95º, p.c.6. 

Extender una capa fina de flan en una bandejas, encima las rebanadas de pan, y tapar con el resto de flan. Templar, tapar con film y llevar a la nevera que enfríe bien.

3- Cortar en porciones al gusto, pasar por huevo y freír por ambos lados a fuego fuerte. Rebozar con azúcar mezclada con canela. 

*También se pueden hornear. Se corta en porciones, pasar por azúcar y canela mezclada y gratinador a tope 3-4 minutos, hasta que las veáis doraditas.

Paso a paso

  1. Pan de molde para torrijas Pan de molde para torrijas
  2. Quitar la corteza Quitar la corteza
  3. Flan espesado Flan espesado
  4. Poner una capa finita de flan y encima el pan bien junto Poner una capa finita de flan y encima el pan bien junto
  5. Llevar a la nevera Llevar a la nevera
  6. Levantar con la espátula Levantar con la espátula
  7. Pasar por huevo y freír Pasar por huevo y freír
  8. Dar la vuelta Dar la vuelta
  9. Podéis hacerlas al horno rebozadas (sin huevo) y con azúcar y canela Podéis hacerlas al horno rebozadas (sin huevo) y con azúcar y canela
  10. Horneadas también quedan muy ricas, con menos grasas Horneadas también quedan muy ricas, con menos grasas
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