Tarta de almendra de Santiago
La típica y afamada Tarta de Santiago. Es como un bizcocho de mazapán, sin harina, sólo con almendras.
34 valoraciones / 5 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
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Ingredientes
-250 gr. almendra cruda
-250 gr, azúcar
-ralladura 1/2 limón
-1/2 cta. canela
-pellizco sal
-5 huevos L
-azúcar glas espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 45 minutos
Comensales: 8-10
Preparación
1- Precalentar el horno a 175º. (Calor arriba y abajo).
2- Moler las almendras, 10 seg. vel.8. Despegar paredes y fondo. Añadir el azúcar, ralladura, canela, pellizco sal, 10 seg. vel.6. Agregar los huevos, 10 seg. vel.6. Despegar paredes y fondo y otros 10 seg. vel. 6.
3- Volcar en un molde engrasado con mantequilla de 20-22 cm. , y hornear (175º) unos 45 minutos, hasta que la superficie tome color.
4- Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glas con una plantilla.
*Congela perfectamente.
Paso a paso
34 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Juani el 18/11/2024
Debe estar buenísima!!!
Haber si me atrevo hacerla.
Me gustaría hacerte una pregunta, que modelo de olla Gm me recomendarias o cual es el último modelo que ha salido al mercado.
Se me ha averiado la que tenía era la Gm g.
y quiero una pero que le sirva el cabezal de horno que también lo tengo.
Gracias, y disculpa si esta pregunta no corresponde hacerla por aqui.Ana SevillaHola, Juani.
Yo llevo años usando la H, era el último modelo, ahora ya no sé por cuál irán.
Ponte en contacto con Marga, que lo lleva en mi grupo,
ella te informará de todo. Yo hace mas de 8 años que ya no llevo nada de pedidos.
Contacto mail: AnaSpedidos@gmail.com
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fernando el 28/07/2024
Muy rica.
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Fermina F G. el 28/07/2024
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Iris g.f. el 26/07/2024
Deliciosa, es como mazapán.
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Diana el 25/07/2024
Umm, me encanta.