Salsa de nata con champiñones
Una salsa muy versátil, que sirve tanto para pasta, arroz blanco, pescados, carnes....
35 valoraciones / 4 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Información de mis 4 libros a un precio excepcional
Únete a mi grupo de facebook con mas de 249.000 miembros.
Ingredientes
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-25 gr. aceite
-100-120 gr. bacon en tiras
-400 gr. champiñones laminados
-sal
-200 gr. leche evaporada o nata cocinar
-pimienta
-nuez moscada
Preparación
1- Picar la cebolla y ajos, 6 seg. vel. 6. Bajar restos, añadir el aceite y pochar, 5 min.vel.1, Tª 110º, p.c.7.
2- Agregar el bacon, 2 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Champiñones y sal, remover bien, 6-7 min.sin velocidad y sin tapa, Tª 100º, p.c.6. Remover de vez en cuando.
4- Leche evaporada o nata, pimienta y nuez moscada, 6 min.vel.1, Tª 105º, p.c.6, sin cubilete.
Servir bien caliente sobre pasta, arroz blanco, carnes, pescados....
Paso a paso
35 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Oscar el 11/03/2025
Antes de nada darte las gracias por todas tus recetas. He hecho la receta sin bacon, como supongo que los champis han soltado agua me ha quedado la receta muy líquida. He usado leche evaporada y no he sacado la mariposa en ningún momento, ves algún error? Muchas gracias
Ana SevillaCon la leche evaporada queda algo mçás líquida que co nata de cocinar. De todas formas, puedes reducir unos minutos sin cubilete.
-
Gracia. E, el 07/03/2025
Estupenda.
-
queque el 07/03/2025
Facily rica.
-
Rocío P. R. el 07/03/2025
Riquísima!!