Arroz con pollo al curry
Arroz con pollo al curry. Para los amantes de esta especia, un rico arroz con carne. muy completito.
66 valoraciones / 47 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-600-800 gr. alitas pollo
-sal
-pimienta
-2 dientes ajo
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento rojo
-100 gr. pimiento verde
-50 gr. aceite
-80 gr. tomate nat. triturado
-80 gr. vino blanco
-650-700 gr. caldo carne o pollo (O agua y pastilla)
-2 ctas. curry
-colorante
-300 gr. arroz
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 50 minutos
Comensales: 4-6
Precio: 4 €
Preparación
1- Cortar las alitas en dos, salpimentar y reservar.
2- Picar los ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite, sofreír, 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Añadir el tomate, alitas y vino blanco, 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7. Sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Caldo, curry, sal y colorante, 15 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
5- Por último, agregar el arroz, 14 min. vel.1, Tª 100º, p.c.5. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras. Volcar en una fuente, reposar 5 minutos y servir.
Paso a paso
66 valoraciones / 47 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 15/11/2024
Me parece muy interesante la receta. Tengo una Thermomix, a qué sustituye el p.c ? Gracias
Ana Sevillap.c. es la potencia calorífica, pero sólo se usa para la Mambo, si quieres la receta con Thermomix, tienes que pinchar en el botón azul Thermomix.
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el 15/11/2024
Qué es PC 7
Ana Sevillap.c. es la potencia calorífica, pero sólo se usa para la Mambo, si quieres la receta con Thermomix, tienes que pinchar en el botón azul Thermomix.
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Pacoati el 22/07/2024
Una receta de quitarse el sombrero, muchas gracias por compartir.
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María Jesús el 02/07/2024
He hecho hoy este arroz y está espectacular, nos ha encantado!!
La próxima vez le daré 2 ó 3 minutos más al arroz -
María el 12/06/2024
es la tercera vez que lo hago y está espectacular!!
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Marta Saavedra el 21/05/2024
Muchas gracias querida Ana, siempre contestas a nuestras dudas.
Voy poco a poco haciendo platos nuevos y no sabes de verdad lo encantada que estoy de haberte descubierto.
Gracias por todo. -
Marta Saavedra el 17/05/2024
Hola Ana, que ganas de probar este delicioso plato, se me hace la boca agua 💧. Una duda que es algo tonta..
Puedo hacer este plato quitando la piel de las alitas? O mejor hacerlo una vez hecho?? .
Gracias mil...Ana SevillaMejor ya hechas, si quitas la piel en la thermomix se te deshará el pollo.
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el 04/05/2024
Juani , puedo hacer esta receta con contramuslos de pollo? Es que tiene una pinta....y quisiera hacerla hoy pero m2 faltan las altas.
Muchas gracias por tus recetas y compartirlas.
Ana SevillaSi, pero tendrás que poner la mariposa y mas tiempo.
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Cris el 09/04/2024
Esta receta se queda conmigo para siempre, buenísima!!!
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Dan el 22/11/2023
de 10 el arroz en su punto
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Isa el 09/08/2023
Buenísimo!!! Todo un éxito.
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Isaac el 02/03/2023
Deliciosa, nutritiva, sana, y además fácil de hacer siguiendo las instrucciones de la didáctica Ana Sevilla.
Muchas gracias Ana -
María José el 10/02/2023
Espectacular!!!!
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Gracia el 30/01/2023
El mejor arroz con pollo al curry que he hecho. Yo también lo he hecho con pechugas y muy bueno.
Gracias por tus recetas. Eres mi recetario de referencia. -
Pablo el 29/12/2022
Genial. Pero el paso 2 lo dividiría en dos, ya me ha pasado que he pasado directamente al 3 sin terminar la segunda parte del paso 2. Cada acción con la termomix un paso. Gracias
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MCarmen el 27/12/2022
Me ha encantado!!!
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Montse el 23/11/2022
Estupendo
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Myriam el 08/11/2022
Buenísimo, repetiré la receta seguro. Gracias
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Juan el 06/11/2022
Hola. La he hecho y está riquísima, pero me sobra bastante. ¿Se puede congelar? Gracias
Ana SevillaA mí el arroz no me gusta una vez descongelado, pero en la nevera te aguanta bien 6 días.
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ANA MARÍA el 29/09/2022
Yo lo he hecho con pechugas cortadas en dados y resulta muy savroso también!!
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María el 21/08/2022
espectacular,muy sabroso y jugoso,lo haré más veces 🤤
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María el 21/08/2022
espectacular,me ha encantado,jugoso, sabroso,lo haré más veces🤤
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María el 17/06/2022
Hola que buena pinta !! Quiero hacerlo ,pero yo tengo la my coock y no se los cambios con termomix.gracias
Ana SevillaHola, María, busca en google equivalencias, yo nunca he usado My Coock.
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enri el 05/06/2022
sencilla y riquisima
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feos39 el 30/05/2022
Simplemente ESPECTACULAR!
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Toño el 23/04/2022
Muy rico mi mujer me ha felicitado.
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Nieva el 06/12/2021
Nos ha encantado a los cinco , supersabrosa,gracias por compartirla
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Maite el 09/11/2021
Otra receta más de arroz espectacular para nuestro día a día!!!
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Manuela el 16/10/2021
muy muyyyyy rico, el curry le da su punto sin sobrepasar en sabor, nos ha gustado mucho
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Tere66 el 11/09/2021
En casa nos encanta esta receta, mil gracias por compartir tus recetas!!!
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Gonzalo el 19/08/2021
Con estas medidas como deberia quedar el arroz? Tirando a caldoso, meloso o mas bien seco? Gracias
Ana SevillaMás bien seco en la olla.
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virginia el 27/05/2021
esta para chuparse los dedos
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el 13/05/2021
Una receta riquisima
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vero el 23/04/2021
el otro día hize pollo al chilindrón y me sobró pollo y bastante salsa....quiero hacer un arroz y vi que está receta tiene casi todos los ingredientes iguales...solo tendría que echarme el curry....pero mi pregunta es que a mí en la olla gm h las dos veces que he hecho arroz me queda duro con 8 min...y veo que en esta receta solo son tres min...que me aconsejas?
Ana SevillaVero, yo ahora lo hago con 3 minutos, pero tienes que asegurarte que la olla coja presión, cuando comience a descontar, intenta abrir la tapa, si no puedes es que la ha cogido bien, en cuanto terminen los 3 minutos, no toques la válvula, la dejas 5 minutos reposando y abres la válvula y queda en su punto.
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alba el 03/04/2021
Espectacular!!
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el 31/03/2021
Gracias. Y no le pasa nada a las cuchillas con los huesos ??
Ana SevillaNo, porque es a velocidad cuchara, tranquila que no le pasa nada,
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el 31/03/2021
Hola juani, al echar las alitas pones el giro a la izquierda?
Ana SevillaNo, en ése paso no hace falta ya con el arroz sí.
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Amanda el 24/03/2021
Sale riquísimo y super sabroso. Fácil, rápido y le gusta a toda la familia!
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el 25/01/2021
Quiero hacer esa receta,pero el arroz que tengo es redondo ¿ da igual?
Ana SevillaSi, si redondo te sirve.
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Elena Guerra el 03/01/2021
Buenísimo y fácil de hacer
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el 14/11/2020
Muy bueno, me encantan sus recetas
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jesus el 01/09/2020
receta buenisims
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silvia el 24/07/2020
espectacular 😋
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Juan Antonio el 30/06/2020
Hecha en olla GM. Cambiamos el pollo en trozos por pechuga en tacos. Sabrosísimo.
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Ana Belén el 24/06/2020
Buenísimo
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juani el 10/06/2020
Para cuantas raciones son las recetas?
Ana SevillaHola, Juani, ahora ya en la web nueva en las recetas nuevas que voy poniendo ya os digo las raciones, pero de normal suelen ser para 3-4 platos,
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MARIA ALEJANDRA el 20/05/2020
GENIAL Y FACIL
