Empanadillas de bacalao

Name: Empanadillas de bacalao
Cook time: 20 min
Ingredients: -180 gr. puerro (Sólo la parte blanca); -30 gr. aceite; -15 gr. harina; -200 gr. leche; -sal; -pimienta; -nuez moscada; -180-200 gr. migas de bacalao desalado; -hojas perejil fresco; -obleas de empanadillas; ; Si deseas una mambo pincha AQUI

Empanadillas de bacalao y puerros Thermomix Empanadillas de pescado realmente ricas. Recetas Semana Santa o cualquier otro día.

17 valoraciones / 9 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

Ingredientes

-180 gr. puerro (Sólo la parte blanca)

-30 gr. aceite

-15 gr. harina

-200 gr. leche

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-180-200 gr. migas de bacalao desalado

-hojas perejil fresco

-obleas de empanadillas

Si deseas una mambo pincha AQUI

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 20 minutos

Comensales: 6-8

Precio: 3-4 €

Etiquetas:

Pescados, Thermomix, Picoteo, Empanadas, Recetas para olla GM, Tradicional, Mambo

Preparación

1- Picar el puerro, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y pochar 6 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7, sin cubilete.

2- Agregar la harina, 2 min. vel.3, Tª 100º, p.c.5.

3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. vel.4, Tª 100º, p.c.5.

4- Por último el bacalao y perejil picado, 4-5 min. vel.4, Tª 105º, p.c.6. Extender sobre una fuente y dejar enfriar.

5- Rellenar obleas de empanadillas, sellar y freír u hornear.

Paso a paso

Picar el puerro
sofreir la harina
Sofrito
Añadir la leche y especias
Bacalao y perejil
Relleno listo
Dejar enfriar
Rellenar las obleas
Empanadillas de bacalao Mambo

17 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

marta Saavedra el 17/07/2024

ya es la tercera vez que laas hago y cada vez me gustan más..como a mi madre las empanadillas no le van mucho por la edad lo que hago es reservar masa y ponerlas en el horno con un cuenco de barro y queso rallado por encima , total que ella feliz de la vida y los demás con las empanadillas felices igualmente.
encantada de la vida con tus recetas.
Ana el 24/01/2024

Muy buenas, suaves y fáciles. A mis hijas les han gustado muchísimo.
Anna el 10/01/2024

Que pintaza!!!Que quiere decir p.c.6?

Gracias

Ana SevillaEso es la potencia calorífica, pero eso sólo es para Mambo, si quieres la receta para thermomix, tienes que pinchar en el botón azul Thermomix.
yaya el 15/04/2022

Riquisimas.,
Carmen F. G el 10/04/2022

Muy ricas,
José Antonio el 13/03/2021

Las haré en breve, tienen pintaza. Cuántas empanadillas salen con estas cantidades? Muchas gracias

Ana SevillaPues como un paquete de las pequeñas.
Esperanza zurita el 11/03/2021

están buenisimas
Laia el 27/08/2020

estaban riquísimas , y a toda mi familia le han encantado .
Estupenda receta
Rocío el 28/06/2020

Nos encanta. Siempre hacemos la receta de la olla GM

Empanadillas de bacalao