Galletas de mantequilla bicolor
Galletas de mantequilla bicolor. Unas galletinas que dan mucho juego y quedan muy resultonas.
14 valoraciones / 9 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-220 gr. harina
-100 gr. azúcar
-1 pellizco sal
-100 gr. mantequilla fría
-1 huevo L
-1 cta. pasta vainilla o líquida o en polvo
-colorantes o un poco de cacao puro en polvo
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 12-14 minutos
Comensales: 16-18 unidades
Precio: 1 €
Preparación
1- Harina azúcar y sal y pellizco de sal, 15 seg. vel.10. Añadir la mantequilla, huevo y 1 cta, de vainilla, 15 seg. vel.6.
2- Espolvorear la mesa con harina, separar una bola masa para teñir de amarillo y el trozo mas grande de masa de azul o dejarla sin color si son las de cacao la masa grande y teñir la masa pequeña con una cta. postre de cacao en polvo. Envolver en film y llevar al congelador 15 minutos.
3- Pre-calentar el horno a 180º.
4- Espolvoreando un poco de harina, estirar ambas masas, y cortar con corta-pastas.
5- Hornear (180º), unos 12-14 minutos. Dejar enfriar antes de manipular.
*Se conservan en latas largo tiempo.
Paso a paso
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Hacer la masa de galletas -
En 30 segundos, lista -
Masas preparadas -
Echar el colorante o cacao -
Cortar con cortapastas -
Antes de hornear -
Ya horneadas -
Galletas de mantequilla bicolor Mambo
14 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sara el 25/10/2023
Buenas,
Mi maquina es la masterpro (la de lidl) tengo la duda de que accesorio usar para hacerlas, paleta removedora o la mariposa
graciasAna SevillaNo tengo esa máquina, no tengo ni idea, de la potencia de esa máquina. Prueba con las cuchillas, en velocidad, con la thermomix es a vel. 5, y con la Mambo a vel.6, y si que lo mezcla todo perfecto. La mariposa no te lo aconsejo.
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Sara el 22/10/2023
Hola,
He hecho la masa y se me ha quedado toda muy deshecha, me ha tocado luego estar mucho rato amasando para que se uniera. ¿Porque me ha pasado esto?
Mil gracias
Un saludoAna SevillaEso es por cada tipo de harina, cada marca, absorbe una cantidad diferente de humedad, una de dos o pon un poquito menos harina o echa más mantequilla.
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Julia el 26/10/2022
Una pregunta. Puedo amarsar al mediodia para hornearlas a la noche??
GraciasAna SevillaSi, puedes la dejas en la nevera envuelta en film, si ves que se queda muy dura la masa, sácala un poquito antes de la nevera.
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el 25/03/2022
Hola Ana ,una pregunta para confirmar ,usas las cuchillas para hacer esta receta? Gracias un saludo
Ana SevillaSi si.
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Estrella el 16/03/2022
Gracias por adaptarla a la mambo juani.
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erika el 16/03/2022
Muy ricas y sencillas, si, Gracias juani.
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Fermina F G. el 16/03/2022
Muy fáciles y ricas
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Sara el 30/12/2021
Una duda que tengo,es que harina usas,yo he usado la harina de bizcocho y se me han deformado las flores. ¿El horno es arriba y abajo o solo arriba?
Gracias,
Un saludoAna SevillaYo nunca uso harina de bizcochos o de repostería, se te han deformado pq tu harina tendría ya levadura incorporada. Uso siempre harina normal de trigo.
Horno calor arriba y abajo. -
Luisa el 06/09/2021
Hola Ana, enhorabuena y mil gracias por todas tus recetas. Una duda, cuando echas el tinte o el cacao, una vez tiene las bolas de masas hechas?
Ana SevillaSí, Divido en dos y ya fuera de la máquina a mano.
