Ensalada de arroz al ajillo
Ensalada de arroz al ajillo. Plato de verano, que hago desde hace años, pues somos muy "ajeros" en casa. Fresquito para los días de calor.
30 valoraciones / 10 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-220 gr. arroz basmati (o de grano largo)
-1.000 gr. agua (Vaso)
-sal
-75 gr. de ajos pelados
-75 gr. aceite
-100-120 gr. bacon en tacos
-150 gr. jamón cocido tacos
-8 palitos de cangrejo
-2 huevos cocidos (Opcional)
-perejil fresco picado
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 32 minutos
Comensales: 4
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Pasar el arroz por un colador en el grifo con agua fría, para que suelte el almidón. Agua y 1 cta. sal en el vaso, cestillo en su posición con el arroz, programar 18 min. vel.4, Tª 120º, p.c.8. Dar vueltas 3-4 veces durante la cocción por el bocal. Reservar en una fuente.
2- Aclarar y secar un poco el vaso, picar los ajos 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 8 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Agregar el bacon y jamón cocido, 4 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8.
4- Por último, los palitos en trozos, 2 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
5- Volcar el sofrito sobre el arroz y los huevos y perejil picaditos Mezclar bien el conjunto. Servir caliente, templado o frío.
Paso a paso
30 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Maite el 21/08/2022
De momento todas las ensaladas de verano en mi casa están triunfando, buenísima!!!
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Toñi el 12/07/2022
Muy rica y fresca para el verano!
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María el 21/06/2022
Muy buena y fresquita para el verano
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Mía Remia el 12/05/2022
Un arroz estupendo para cualquier época del año
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Alejandro el 06/09/2021
Rico fácil y rápido. la próxima vez probaré a quitarle unos gramos de aceite.
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el 20/06/2021
Esta ensalada de arroz esta riquisima😋😋😋
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Andrea el 27/04/2021
Tus recetas son una maravilla,pero esto mismo se urde hacer en mambo?o sea siguiendo estos mismos pasos?
Ana SevillaPues no he hecho aún arroz en el cestillo en la mambo, Andrea,
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Angy el 21/11/2020
Esta muy bueno!
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Tere el 07/10/2020
Está riquísimo!!
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vanesa el 28/06/2020
Está muy bueno
