Borrachines de fresa

Name: Borrachines de fresa
Cook time: 60 min
Ingredients: *Bizcocho:; -4 huevos L; -200 gr. azúcar; -130 gr. nata cocinar o montar; -110 gr. aceite girasol u oliva suave; -1 sobre levadura tipo Royal; -200 gr. harina normal trigo; -pellizco sal; *Almíbar:; -250 gr. agua; -200 gr. azúcar; -1 cta. vainilla; *Coulis de fresas:; -600 gr. fresas; -120 gr. azúcar; -nata montada azucarada y fresas adornar; ; Si deseas adquirir una mambo pincha AQUI

Borrachines de fresas. Un bizcocho bien mojadito, con coulis de fresas y nata azucarada. Creo que os van a encantar. Cosa más sencilla, no hay y quedaréis como pasteleros.

31 valoraciones / 12 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.

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Ingredientes

*Bizcocho:

-4 huevos L

-200 gr. azúcar

-130 gr. nata cocinar o montar

-110 gr. aceite girasol u oliva suave

-1 sobre levadura tipo Royal

-200 gr. harina normal trigo

-pellizco sal

*Almíbar:

-250 gr. agua

-200 gr. azúcar

-1 cta. vainilla

*Coulis de fresas:

-600 gr. fresas

-120 gr. azúcar

-nata montada azucarada y fresas adornar

Si deseas adquirir una mambo pincha AQUI

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 60 minutos

Comensales: Rinde unos 24-28 pastelitos

Precio: 3€

Etiquetas:

Tartas, Dulces varios, Thermomix, Bizcochos, Recetas para cumpleaños, Mermeladas, Tradicional, Mambo

Preparación

*Bizcocho:

1- Precalentar el horno a 180º.

2- Colocar la mariposa, Huevos y azúcar, 10 min. vel.4, Tª 37º, p.c.1.

3- Añadir la nata y aceite, 15 seg. vel.2.

4- Levadura, harina y sal, 10 seg. vel.3. Quitar la mariposa y terminar de envolver.

5- Echar en un molde engrasado ( y enharinado si no es antiadherente), de 36 x 26 cm., y hornear de 18 a 20 minutos. Dejar enfriar. -Bizcocho olla GM: Tarta borrachina.

*Almíbar:

1- Todos los ingredientes al vaso, 4 min. vel.2, Tª 120º, p.c.10.

2- Dejar enfriar, mientras hacemos el coulis de fresas y almibarar el bizcocho.

*Coulis de fresas:

1- Sin lavar el vaso, fresas y azúcar, triturar, 10 seg. vel.10.

2- Programar 20 min. vel.3, Tª 110º, p.c.7. Despues otros 10 min. vel.3, Tª 100º, p.c.5. Sin cubilete colocar el cestillo en su lugar.

3- En caliente, cubrir el bizcocho almibarado y dejar enfriar en la nevera totalmente. Adornar cada pastelito con nata montada y trocitos de fresas.

*Congelan perfectamente.

Paso a paso

31 valoraciones / 12 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

el 01/05/2024

Hola!! Me quiero hacer estos borrachines pero en olla
Me podrías indicar tiempos con olla GM

Ana SevillaTienes la receta aquí:
https://www.juanideanasevilla.com/2018/04/tarta-de-fresas-olla-gm.html
Rocio el 07/03/2023

Quedaría bien echarle a las fresas algunas hojas de gelatina para quede más firme ?.

Ana SevillaSi, si quieres sí, pon 2 más o así.
Ana Belén el 18/12/2022

Con las instrucciones no sale bien

Ana SevillaPues los has hecho mal en algo, porque los he hecho docenas de ve ces, y miles de personas también,
a ver si algo has pesado mal.
Iris g.f. el 19/04/2022

Deliciososs, los he hech muchas veces,
qelici el 16/04/2022

Deliciosossss, los hice con la mambo y 10.
Diana el 10/04/2022

Muy ricos.
Tamara el 29/07/2021

Excentes de 10. Donde van triunfan. Buenísimos no, lo siguiente.
verónica el 18/05/2021

Absolutamente deliciosos, gracias Ana.
Hermi el 24/04/2021

Estoy encantada con esta y todas tus recets mil graciias
Toñi el 07/04/2021

Deliciosos, gracias Ana por tus recetas.
Esperanza Madrid el 02/10/2020

muy buenos . fáciles de preparar y siempre quedas bien con ellos
Marisol Ruperti el 10/07/2020

Siempre acierto con estos borrachines, unas veces de fresa otras de fruta, de kinder... Buenísimos le pongas lo que le pongas

Borrachines de fresa