Jamoncitos de pollo al ajillo
Jamoncitos de pollo al ajillo. Sencillo, sano y rica forma de comer el pollo Ya sabéis que soy muy, muy ajera!!
38 valoraciones / 21 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-4-6 jamoncitos de pollo
-2-3 patatas
-8 dientes ajo en láminas
-40 gr. aceite
-1 cta. ajo en polvo
-1 cta. orégano
-1 cta. sal
-pimienta
-100 gr. vino blanco
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 80 minutos
Comensales: 4
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Introducir los muslos y patatas en trozos grandes en la bolsa de asar. Reservar.
2- Dorar con el de aceite, los ajos en láminas, 10 min. vel.1, Tª 110º, p.c.8.
3- Añadir el ajo en polvo, orégano, sal y pimienta y vino blanco y triturar 10 seg. vel.6. Verter en la bolsa del pollo. Mover bien para que se mezcle por igual. Cerrar la bolsa y colocar en el fondo de la vaporera.
4- Aclarar el vaso, echar 1.100 gr. de agua, colocar la vaporera en su posición y programar 30 min. vel.2, Tª 120º, p.c.10. Dar la vuelta a la bolsa con cuidado, y otros 30 min. vel.2, Tª 120º, p.c.10.
5- Vaciar la bolsa en una fuente y gratinar unos 10-15 minutos a fuego medio en el horno, hasta que tome color.
Paso a paso
38 valoraciones / 21 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Alicia el 18/05/2023
Mi valoracion es maxima.
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Maria jesus el 11/12/2022
10
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Sonia el 26/09/2022
Riquísimo, nos ha encantado!
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Tamara el 11/07/2022
Muy rico. Graciass
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marina el 07/05/2022
Sale buenísimo!
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queque el 28/03/2022
Muy rico fácil, gracias.
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Gracia el 09/03/2022
Me sorprendió gratamente. Muy jugoso, sabroso y sano. Además es fácil de hacer.
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Gracia el 02/03/2022
Mañana mismo la hago, pero tengo alitas en vez de muslitos. Q tal quedará? Soy una fan de tus recetas.
Ana SevillaBien también Gracia.
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Maite el 02/01/2022
Le hemos tenido gratinado en el horno media hora xq si que nos gusta muy echo y la verdad que para los niños sale súper jugosisimo!
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el 01/01/2022
Para hacer 8 muslos lo hago en la misma bolsa?y misma cantidad de agua y tiempo en el varoma?
Ana SevillaSí, todo igual.
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el 01/01/2022
Que diferencia hay de hacerlo en el vapor o hacerlo directamente en el horno?
Ana SevillaAl vapor queda como mas cocido.
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el 08/11/2021
y si no tengo bolsa de hornear?
Ana SevillaPues no se hacen en su jugo.
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Maria el 02/07/2021
Sencilla y exquisita , gracias por compartir
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Laura el 29/06/2021
para hacerla de un día para otro como me aconsejas que lo deje?no se si dejarlo en la olla sin despresurar a falta de ponerle mañana los 10 min con cabezal ,que haríais correré riesgo de que se ponga mala la comida porq son muchas horas fuera de la nevera?
Ana SevillaYo no dejaría toda la noche la comida en la cubeta fuera de la nevera, yo guiso el pollo el día antes lo recaliento y sigue muy rico.
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Pilar el 05/04/2021
Hola. Tiene una pinta estupenda!!
Una pregunta... ¿está bien lo de "válvula cerrada"? En el libro que me entró con la olla dice que las recetas de menú horno son con válvula abierta.
Hoy he hecho la receta y sólamente con los 18 primeros minutos ya se había hecho el pollo del todo y las patatas se me han deshecho 😔, de ahí mi duda con lo de la válvula. Gracias.Ana SevillaSi, es cerrada, solo que tarda mucho en cerrarse, yo lo hago todas las semanas con l bolsa de asar y queda estupendo, las patatas las hago algo grandes, éso si,
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Maria el 01/04/2021
Buenas Ana me gustan mucho tus recetas.... Gracias.... En esta receta te quería preguntar si se puede hacer esta receta siguiendo los pasos pero sin meter la carne en la bolsa
Ana SevillaSi puedes María aunque al hacerlo en bolsa se queda con más juguito.
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Julia el 27/02/2021
super rico y fácil de hacer
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Cris el 23/02/2021
Hice el agujero en la bolsa y se rajó durante la cocción. Recomiendo no hacer el agujero al menos con las bolsas de asar de Mercadona, su cierre ya permite la salida del vapor.
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Lucia Elías el 03/02/2021
Esta bien, 💃
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Marisol el 22/01/2021
Riquisimo.
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Chus del Pozo el 20/06/2020
Nuestra comida de hoy. Rico, rico!
