Coliflor a la oriental
Otra forma de comer verdura, coliflor a la oriental , con un toque de curry , y una salsa deliciosa!
66 valoraciones / 44 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.
Ingredientes
-1 Kg. de coliflor en ramilletes
-30 gr. aceite
-50 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-pizca canela
-1/2 ó 1 cta. curry en polvo (Según os guste más o menos fuerte)
-1/2 cta. pimentón dulce o picante
-zumo 1/2 limón
-200 gr. crema ligera (O nata cocinar o leche ideal evaporada)
-110 gr. tomate natural triturado
-perejil picado
-250 gr. agua
-1 cacito o pastilla de caldo vegetal
-queso rallado (Opcional)
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 4-6
Precio: 2 €
Preparación
1- Cortar en ramilletes pequeños la coliflor lavada y colocar en el fondo de la vaporera. Reservar.
2- Ajos y cebolla, 6 seg. vel.6. Añadir el aceite y sofreír 5 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7.
3- Agregar la canela, curry, pimentón, zumo limón, crema ligera, tomate, perejil, agua y pastilla de caldo, colocar la vaporera en su posición, y programar 25 min. vel.3, Tª 110º, p.c.8., Si os gusta menos al dente, otros 5 minutos más, misma velocidad y tiempo.
Pasar a una fuente, así ya está rica, y si os gusta gratinada, espolvorear con queso rallado y llevar a gratinador medio 5 minutos.
Paso a paso
66 valoraciones / 44 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Ana el 28/05/2024
Buenos días, Ana. Sabes di se puede congelar? Gracias 🙂
Ana SevillaCocinada no la he congelado, Ana. No lo sé seguro,
-
Silvia C el 04/05/2024
Es una imprescindible en casa, me preguntaba si en vez de nata o leche evaporada se podría usar leche de coco ? Sobre todo para mezclar con albóndigas de pollo.
Gracias por tu trabajo y por ponérnoslo tan fácil en la cocina.Ana SevillaSi, si os gusta esa leche.
-
Magali el 13/03/2024
Me gustaría importar la receta a Cookidoo y me da error. De qué manera lo podría hacer? Un saludo
Ana SevillaNo tengo ni idea. Lógicamente, yo no tengo cookidoo pues hago mis propias recetas.
-
el 17/02/2024
Se puede hacer con leche normal?
Ana SevillaTe quedará algo menos espesa, pero supongo que si.
-
Ana pues tiene que estar buenísima el 20/11/2023
10
-
Maite el 03/11/2023
La primera vez que comemos coliflor de una manera que nos guste! Muy bueno!
-
Maite el 02/11/2023
Se puede echar tomate frito?
Ana SevillaSi, creo que si.
-
Carlos el 02/11/2023
Fácil hacerlo y requisimo.
-
Pilar el 26/08/2023
Está buenísima. Y la salsa puede servir para acompañar cualquier carne, pescado, etc...
-
Carolina el 19/08/2023
Gracias! Buenísima como todas las tuyas
-
Elen@ el 22/03/2023
Muy buena. Muchas gracias
-
Rachel el 05/02/2023
Espectacular!!!
Nos encanta, pa mojar pan 😋😋😋 -
Maite el 01/02/2023
Está increíble de buena.
Desde luego se queda en mis favoritas.
Muchas gracias por la receta -
Irene el 28/01/2023
Riquísima! y eso que la coliflor no me suele gustar.
-
Mari Carmen el 20/11/2022
Está espectacular,es una receta fácil de hacer y está buenísima
-
adeli el 17/09/2022
está riquísimo como todas tus recetas siempre va una a lo seguro 👍
-
Vicky canos el 17/09/2022
Me encanta a mi la coliflor me gusta mucho y es otra manera de comerla,gracias Ana
-
Maria el 12/09/2022
Excelentes
-
Nieves 1968 el 05/09/2022
esta receta está realmente muy buena ....Mi pareja dice de ella que es la mejor coliflor que ha comido nunca y yo también lo pienso. GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA CON TOD@S NOSOTR@S
-
Oscar el 27/07/2022
Excelente
-
María Cervantes el 19/04/2022
buenísimas la recomiendo ,,y con brócolis alguien ha probado hacerla ?
Ana SevillaSi, también puedes hacerlo con brócoli, todas las recetas de coliflor se pueden hacer igual con brócoli, es que en casa no nos gusta, nos gusta más la coliflor.
-
oscar el 03/04/2022
se puede congelar? porque soy yo solo y me sale mucha
Ana SevillaSupongo que no haya problema.
-
el 17/11/2021
Nos encanta a todos! Riquísima!
-
Maria Luz el 08/11/2021
Espectacular, riquísima 😋
-
Toñi el 28/09/2021
Excelente receta, les gusta mucho a toda mi familia
-
Ángeles el 11/09/2021
Esta riquísima, enhorabuena por esta receta maravillosa.
-
África el 10/09/2021
para quien le guste las especias con sabor genial...a mi no mucho.
-
Ana Martínez Zafra el 30/07/2021
Buenísima!!!
-
Álvaro el 28/04/2021
me ha salido un poco fuerte agria la salsa,porque puede ser juani,he seguido los pasos al pie de la letra. muchas gracias.
Ana SevillaPues supongo que será el limón, a lo mejor tu limón tenía mucho zumo.
-
Mari Carmen el 19/04/2021
Está buenísima,nos ha encantado,sin duda repetiremos.
-
Fátima Chávez el 15/04/2021
Buenísima. Enhorabuena porque le ha encantado a toda la familia.
-
el 28/02/2021
Esta riquísima, sabrosa y a la vez saludable, a mis niños y a nosotros nos ha encantado.
Son 5 estrellas confirmadas. -
Ana el 24/02/2021
bueniiiisima
-
vanesa el 11/02/2021
espectacular!!!!
-
Paqui el 19/01/2021
primera vez que la hago, nos ha encantado. La pongo en mis favoritas. gracias Ana!!!
-
Luis el 17/01/2021
Buenisimoooooooo!!!! En vez de nata... con leche y un pelin de mantequilla. Muy buenooooo!
-
el 21/10/2020
Me ha encantado esta receta. A mi marido no le hace mucha gracia la coliflor, pero dice que se apunta la salsa :)
-
Carmen el 12/10/2020
La máxima puntuación espero aprender a cocinar bien con usted
-
Toñi rosa iglesias el 06/09/2020
está realmente deliciosa
-
Laura el 05/08/2020
La salsa está deliciosa. Para mojar pan. Ha gustado mucho y es muy sencilla la volveré a hacer sin duda. No tenía coliflor fresca la tenía congelada. Y la eche congelada en el varoma. Todo lo demás igual que en la receta solo que la tuve 30 minutos en lugar de 25 y de agua solo le eche 100 en lugar de 200 por el agua que solitaria al descongelarse.
-
Mariló el 02/08/2020
Está buenísimo. La recomiendo
-
Susana el 27/07/2020
Pues probé esta receta y no paro de recomendarla. Esta bueniiiiiisima. Yo no hice el último paso de gratinar en el horno y aún así queda espectacular.
-
inma el 13/07/2020
Un descubrimiento deliciosoo. Nos ha encantado y repetimos 😋
-
Gema el 18/06/2020
En casa es un imprescindible, nos encanta incluso a mi que no me hacia gracia la coliflor. 😍😍😍
