Calabacines de pavo
Sanos y ricos calabacines de pavo ,que se hacen en un periquete!
30 valoraciones / 12 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-2 calabacines (unos 800-1.000 gr.) ó berenjenas
-sal
-pimienta
-aceite pincelar
-100 gr. cebolla
-20 gr. aceite
-200 gr. fiambre de pavo en rodajas (o jamón cocido)
-80 gr. queso de untar
-1 huevo crudo
-nuez moscada
-queso rallado espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40-50 minutos
Comensales: 4-6
Preparación
1- Cortar los calabacines transversalmente, hacer unos cortes en cruz, salpimentar y pincelar con aceite. Tapar con film, hacer unos agujeritos y cocer en el microondas unos 8 minutos. Dejar templar y vaciar con una cuchara. Reservar pulpa y cascos.
2- Precalentar el horno a 200º.
3- Cebolla y aceite, 6 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. vel.1, Tª 110º, p.c.7 .
4- Añadir la pulpa, pavo en trozos, queso de untar, sal, huevo y nuez moscada, 6 seg. vel.5.
5- Rellenar los cascos, espolvorear con queso rallado y hornear (200º) unos 25 minutos.
Paso a paso
30 valoraciones / 12 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Toñi el 18/06/2023
Se ve muy rica Ana se podrá hacer bien de un día para otro gratinado al ir a comerlos???? Gracias.
Ana SevillaSi, si.
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el 23/10/2022
Están de vicio buenísimos👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋💯💯💯💯
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Dori Belmonte Pardo el 23/10/2022
Hola Ana
quiero hacer la receta esta tarde y no tengo queso de untar😪, con que puedo sustituirlo?
GraciasAna SevillaQuesitos si éso, es que sin el queso no te va a quedar bien la mezcla para poder rellenarlos.
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M Carmen Gilabert el 21/10/2022
Ana como siempre rica receta, los voy hacer para mañana pero pondré el queso bajo en grasa, Ana yo siempre las berenjenas y calabacines las hago así en el microondas porque en horno se tarda bastante y gasta mucha luz. pero me quedan muy aguados y los tengo que secar un poco, los tuyos se ven muy sequitos tienes algun truco que le haces?
Ana SevillaEscurro el agua que sueltan.
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Mari Asun el 17/10/2022
Muy ricos
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Lili g. el 13/10/2022
Que ricos Juani. Gracias.
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Toñi el 13/10/2022
Riquisimos y muy sanos,
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Lucia el 29/09/2022
Se echa huevo cocido?
Ana SevillaNo, es crudo, par que amalgame la mezcla y ya se hace todo en el horno.
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Isabel el 29/09/2022
Buenas tardes, el huevo que se echa crudo tal cual, o es un huevo duro?.
Gracias por la receta.Ana SevillaEs crudo para amalgamar la masa y ya se hace todo junto al hornear.
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Cristina el 04/01/2022
Me encantan pero deberías decir que los calabacines al cocer en el micro sueltan mucha agua y hay que escurrirlos, por lo demás, sanos sanos y ricos ricos
Ana SevillaSi, claro el calabacín los hagas donde los hagas sueltan mucha agua, pq es de lo que mas se componen,
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SusiVarela el 03/08/2020
delicioso!!! hice la receta igual sólo que en vez de pavo puse jamón serrano, está riquísimo ❤️
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Amparo de Lara Pérez el 04/06/2020
Quedan muy bien y la receta es muy fácil