Barquitas de lechuga
Barquitas de lechuga. Lechuga rellena, receta muy fresca para el verano. Muy cómoda, sólo rellenar la lechuga y listo.
30 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Ingredientes
-3-4 cogollos enteros de lechuga
-1 huevo a temp. ambiente
-1 cta. mostaza de Dijon
-5 gr. vinagre de manzana o normal
-pellizco sal
-pimienta blanca
-200 gr. aceite girasol u oliva suave
-8 palitos cangrejo
-15 aceitunas rellenas
-150 gr. atún escurrido
-aceite, sal y vinagre aderezar lechuga
Preparación
1- Lavar los cogollos separando las hojas y escurrir bien. Pesar el aceite en una jarrita y reservar.
2- Echar al vaso, huevo, mostaza, vinagre, sal y pimienta, 10 seg. vel.5.
3- En vel. 5 sin tiempo, ir echando el aceite por la tapa, poco a poco con el cubilete puesto. Se tarda como un minuto.
4- Añadir los palitos en 3 trozos y aceitunas partidas por la mitad, 10 seg. vel. 5. Agregar el atún desmigado y mezclar bien.
5- Rellenar las hojas de lechuga con cucharadas del relleno bien frío y aderezar con un hilito de aceite, sal y vinagre.
Paso a paso
30 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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ANA el 30/09/2024
Hola!! esa cantidad solo da para 6 barquitas? se podría doblar la cantidad de ingredientes o mejor en 2 tandas?
Ana SevillaDa para algo mas de 6 hojas, también, claro, depende de cómo las llenes, puedes hacer dos tandas, pero debes consumirlas en 24 horas máximo, al ser mayonesa casera.
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Tere66 el 20/07/2022
Refrescante entrante para estas fechas, riquísimo, gracias
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Laura F. el 20/07/2022
Muy sencillo y fresco.
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Fermina F, C. el 18/07/2022
Deliciosa forma de comar fresco.
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Rocío P. R. el 17/07/2022
En casa vuelan estas barquitas.
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el 23/05/2021
5 estrellas
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Aurora C el 24/05/2020
Riquisimas😋😋
