Sandwich frío

Sandwich frío Tradicional

Sandwich frío de verano, en forma de pastel frío o sandwiches rellenos individuales.



*Receta Thermomix.
Ingredientes:

-Unas 15 rebanadas pan de molde sin corteza
-2 cogollos lechuga (120 gr. cada cogollo)
-4 huevos cocidos
-2 latitas pequeñas atún escurrido
-200 gr. Pavo o jamón cocido
-100 gr. aceitunas rellenas
-2 latitas pimiento asado
-100 gr. mayonesa + cubrir
-100 gr. tomate frito

Preparación:

1- Extender una capita fina de mayonesa en una fuente rectangular y colocar 3 rebanadas de pan de molde.
2- Picar 1 cogollo de lechuga troceado y 2 huevos cocidos, mezclar con 1 latita de atún escurrido, 100 gr. de pavo troceado, 50 gr. aceitunas picadas, 1 latita de pimiento y 100 gr. mayonesa. Extender la mitad sobre el pan y tapar con más pan de molde.
3- Hacer lo mismo con el otro cogollo de lechuga troceado, 2 huevos cocidos, 1 latita de atún escurrido, 100 gr. de pavo troceado, 50 gr. aceitunas picadas, 1 latita de pimiento y 100 gr. de tomate frito. Mezclar bien. Extender la mitad y tapar con pan y alternar capas con el resto de ambas mezclas. Cubrir con una capita fina de mayonesa y adornar.
Llevar a la nevera.
*Podéis hacer la mitad de ingredientes o hacer sandwiches individuales. De un día para otro, está estupendo.