Bizcoflán de vainilla o chocolate
7 valoraciones / 5 comentarios
Bizcoflán de vainilla o chocolate cocina tradicional
Una combinación de flan y bizcocho, altamente recomendable y súper fácil!.
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Ingredientes:
-caramelo líquido
-190 gr. leche condensada
-240 gr. agua
-2 huevos
-pizca ralladura limón o vainilla
1- Caramelizar abundantemente, el fondo de un molde, colocar sobre una bandeja para horno, con agua en la base, que cubra 3/4 .Reservar.
2- Triturar con el turmix, la leche condensada, agua, huevos y ralladura o vainilla y llevar a fuego bajo, removiendo, hasta que quede como unas natillas ligeras. Volcar inmediatamente, sobre el molde caramelizado.
*Bizcocho:
-2 huevos L
-50 gr. azúcar
-pizca sal
-50 gr. harina
-1 cta. levadura tipo Royal
-1 cta. vainilla
*Si hacéis el de cacao, añadir 10 gr. de cacao en polvo o puro
1- Espumar los huevos, azúcar y sal, con varilla, hasta que blanqueen y aumenten volumen.
2- Añadir la harina, (cacao), levadura y vainilla, y mezclar hasta que no queden grumos. Volcar con cuidado sobre el flan.
3- Hornear al baño María, a 190º, unos 40-50, pinchar con una brocheta, si sale limpia, ya está hecho, El tiempo dependerá del molde utilizado. Dejar enfríar unas horas en la nevera y desmoldar.
Verter en un molde caramelizado
Y verter sobre el flan con cuidado
Ya está, dejar enfriar y llevar unas horas a la nevera.
7 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 13/11/2023
Muy bueno. Muchas gracias
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Joaquina Rodríguez el 27/03/2022
10 pintanza
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Therele el 08/03/2022
Que tamaño tiene el molde?
Ana SevillaUnos 20-22 cm.
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Maria el 11/05/2021
Cuando esté el flan se pone en el horno mientras se va haciendo la mezcla del bizcocho ?
Ana SevillaNo, se hace todo a la vez.
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el 06/02/2021
Buenas,si hago el bizcoflan en el horno no tengo que hacerlo al baño Mari????
Ana SevillaSi, es al Baño María.,
