Mousse de turrón y chocolate
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Mousse de turrón y chocolate
No resulta nada empalagoso y súper sencillo, en 5 minutos!. Dedicado a una juanera de mi grupo, Juaneando con Ana Sevilla, Lupe Delgado, con lo golosona que es, jajaja. Cocina tradicional.
*Con esta receta podéis participar en el 29º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Para ello, ya sabéis, como siempre, quien quiera realizar la receta, (De cualquier forma es válido eh?, con Thermomix o Tradicional) ). Sólo deberéis publicar la foto en mi grupo y entre todos los participantes sortearé dos detalles para tres personas, que véis a continuación.
En la fecha tope del documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
Los detallitos son:
*1er PREMIO: Mi libro de Thermomix de dulces y 2 flores de vinilo juaneras.
*2º PREMIO: Pelador de piña de acero para estas fechas ideal, y 2 flores juaneras de vinilo
*3er PREMIO: Un juego de plantillas para adornar bizcochos y tartas y 2 flores de vinilo juaneras.
Ingredientes:
-2 huevos
-pizca sal
-6 gotitas zumo limón
-250 gr. nata montar
-150 gr. chocolate negro
-300 gr. turrón de Jijona (Blando)
-crocanti
Preparación:
1- Montar las claras a punto de nieve con varillas con una pizca de sal y zumo limón. Reservar en un bol.
2- En un cazo al fuego o bol al microondas, calentar 100 gr. de nata, añadir el chocolate y fundirlo fuera del fuego.
3- Agregar el turrón troceado, las yemas y el resto de nata (150 gr.), y triturar, con el turmix, hasta que quede una crema fina. Mezclar con movimientos envolventes con las claras montadas.
Llevar en una manga pastelera con boquilla rizada a la nevera 1-2 horas y servir en copas espolvoreado de crocanti.
Preparar los ingredientes
Montar las claras a punto de nieve
Reservar
Y vamos mezclando con mov. envolventes poco a poco, para que quede tipo mousse
Poco a poco,
Ya está todo bien integrado y sin grumos
Yo lo llevo a una manga pastelera para servir
Con boquilla rizada, así quedan mas monas las copitas
Y voilá!! Un postre navideño rapidito y resultón!
Queda, um, la mezcla de turrón y chocolate, una delicia!!