Pastel de pollo light
1 valoraciones / 1 comentariosPastel de pollo para la operación bikini, jejeje. Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-1 diente ajo gordo
-perejil
-400 gr. pechuga pollo en trozos (O pavo)
-120 gr. jamón cocido
-15 gr. aceite oliva
-1 huevo L
-1 cta. sal
-pimienta
-4 huevos cocidos
Preparación:
1- Picar el ajo y perejil, muy mendos con una picadora.
2- Añadir la pechuga en trozos y el jamón cocido, y moler.
3- Agregar el aceite, huevo, sal y pimienta y mezclar bien hasta que esté todo bien amalgamado. Rellenar un molde engrasado con aceite con la mitad de la preparación, hacer unos huequecitos y clavar los huevos cocidos, tapar con el resto de la mezcla de pollo, alisando y apretando bien.
4- En un molde con agua, que cubra 3/4 partes de la base,colocar la flanera, tapar con su tapa o papel albal, horno precalentado a 200º unos 50-60 minutos. dependiendo de la altura del molde.
Retirar un poco del juego que ha soltado, desmoldar y servir en trozos con ajonesa, mahonesa, tomate frito o en taquitos en ensaladas.
Lo cortáis en lonchas
Y un plato de dieta con muchas vitaminas
Yo me lo pongo en taquitos en la ensalada, pero en casa se lo comen también con ajonesa, jeje.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-1 diente ajo gordo
-perejil
-400 gr. pechuga pollo en trozos (O pavo)
-120 gr. jamón cocido
-15 gr. aceite oliva
-1 huevo L
-1 cta. sal
-pimienta
-4 huevos cocidos
Preparación:
1- Picar el ajo y perejil, muy mendos con una picadora.
2- Añadir la pechuga en trozos y el jamón cocido, y moler.
3- Agregar el aceite, huevo, sal y pimienta y mezclar bien hasta que esté todo bien amalgamado. Rellenar un molde engrasado con aceite con la mitad de la preparación, hacer unos huequecitos y clavar los huevos cocidos, tapar con el resto de la mezcla de pollo, alisando y apretando bien.
4- En un molde con agua, que cubra 3/4 partes de la base,colocar la flanera, tapar con su tapa o papel albal, horno precalentado a 200º unos 50-60 minutos. dependiendo de la altura del molde.
Retirar un poco del juego que ha soltado, desmoldar y servir en trozos con ajonesa, mahonesa, tomate frito o en taquitos en ensaladas.
La mezcla ya preparada
Ponemos la mitad
Hacer unos huecos para colocar los huevos
Colocamos los huevos cocidos
Tapar con el resto de la masa, apretar bien y alisar
Cocer en el horno al baño María
Recién sacado del horno, retirar un poco el líquido
Se desmolda perfecto eh?
Lo cortáis en lonchas
Y un plato de dieta con muchas vitaminas
Yo me lo pongo en taquitos en la ensalada, pero en casa se lo comen también con ajonesa, jeje.
1 valoraciones / 1 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Carmen jaen el 09/01/2021
Muy rico, genial.