Salsa mejicana para dipear

Salsa mexicana para dipear, bufff, está de escándalo!! Cocina tradicional.





*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-70 gr. pimiento verde italiano
-25 gr. aceite
-1 cta. de postre vinagre vino blanco
-1 cta. postre zumo limón
-1 cta. postre maizena
-400 gr. tomate nat. troceado
-1 cta. de las de café de azúcar
-Especias: pimienta negra, tomillo seco, 1/2 cta. comino molido o en grano, albahaca, orégano seco
-1/2 cta. pimentón picante (O dulce)
- pizca cayena en polvo

Preparación:

1- Picar la cebolla, ajos y pimiento, y sofreír en un poco de aceite hasta que esté pochado.
2- Agregar el vinagre, zumo y maizena, remover y dar un hervor.
3- A continuación el tomate, azúcar, especias y pimentón picante, freír unos 10 minutos a fuego medio.. Después , triturar un poco con el turmix, que queden trocitos eh?.
El complemento ideal con mi otra salsa de queso para dipear, receta aquí!!.

Y lista para dipear, en mi casa vuela, jejej, sana y deliciosa!