Bizcocho mediterráneo
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Bizcocho mediterráneo
Y ése nombre? jajaja Por los ingredientes que lleva le llamé así, es realmente delicioso y muy sencillito.Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-100 gr. almendra cruda molida
-200 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo tipo Royal
-1/2 cta. canela
-pizca sal
-4 huevos L a temp. ambiente
-200 gr. azúcar
-ralladura 1/2 limón o gotas esencia
-180 gr. aceite de oliva suave
-150 gr. leche a temp. ambiente
-azúcar glas espolvorear
Preparación:
1- Precalentar el horno a 190º.
2- Cernir la almendra molida con la harina, levadura, canela y sal, mezclarlo bien. Reservar.
3- Blanquear con varillas los huevos, azúcar y ralladura, hasta que espumen.
4- Añadir el aceite y leche y mezclar.
5- Agregar poco a poco la mezcla de harina cernida y mezclar bien hasta que no queden grumos.
6- Verter en un molde engrasado y hornear (190º) unos 45 minutos. Apagar el horno y dejar 10 minutos dentro con la puerta cerrada.
Desmoldar en frío y espolvorear azúcar glas
MEZCLA DE ALMENDRAS, HARINA, CANELA, LEVADURA Y SAL
Blanquear los huevos con el azúcar y ralladura
YA LA MASA LISTA, HORNEAMOS
ENFRIANDO PARA DESMOLDAR
UNA EXQUISITEZ DE BIZCOCHO, TIENE UN SABORÍN!!!!
UN BIZCOCHO CON PRODUCTOS MUY NUESTROS, POR ESO LE HE LLAMADO ASÍ.
QUEDA MUY ESPONJOSO Y DELICIOSO!!!!!!