Sorbete piña colada

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Sorbete piña-colada!! Cocina tradicional.

Según mi hija, "Lo has clavao, mamá", es su sorbete preferido desde lo probó cuando estuvimos en Tenerife,jejejeje. Refrescante y delicioso

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SI QUERÉIS ECONOMIZAR TIEMPO, TODOS LOS INGREDIENTES RECIÉN SACADOS DE LA NEVERA, BIEN FRÍOS .

Ingredientes:

-50 gr. coco rallado
-1 lata grande de piña en conserva al natural (450 gr. piña + 250 gr. jugo)
-200 gr. leche ideal baja en grasas ( o leche normal)
-25 gr. ron blanco (opcional)
-250 gr. agua fría
-100 gr. azúcar

Preparación:

1- En el vaso del turmix poner el coco, la piña y el jugo de las latas y triturar hasta hacer un puré bien fino.
2- Añadir la leche ideal, ron, agua y azúcar y volver a triturar todo bien hasta que quede emulsionado y fino.

Ahora tenéis dos opciones:
*CON HELADERA: Con la heladera en marcha, ir echando a la cubeta el sorbete bien frío con una jarra, y dejar unos minutos hasta que tome la textura deseada, dependiendo de la máquina, unos 10-20 minutos. Llevar al congelador unas horas.
*SIN HELADERA: Recién triturado, llevar en un tupper al congelador y remover cada 30 minutos hasta que congele.
Sacar unos minutos antes de servir.