Pastel de macarrones

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Pastel de macarrones

Otra manera de comer pasta con carne picada y verdura! Cocina tradicional.

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INGREDIENTES:

-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-aceite
-120 gr. bacon en tiras
-500 gr. carne picada mezcla
-pimienta
-sal
-200 gr. tomate frito
-300 gr. macarrones
-4 huevos
-1 yogurt natural
-250 gr. leche
-queso rallado espolvorear

PREPARACIÓN:

1- Picar menuda la cebolla y ajos y pochar en un chorrito de aceite.
2- Añadir el bacon y sofreir hasta que suelte la grasita.
3- Agregar la carne picada y pimienta y sofreir sólo hasta que cambie de color removiendo continuamente para que se suelte bien.
4- A continuación, el tomate frito y sal, y dar un hervor. Reservar.
5- Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, escurrir bien.
6- Batir bien los huevos, con el yogurt, leche , sal y pimienta.
7- Montamos el pastel: En un molde desmontable engrasado, poner una capa de macarrones, encima distribuir la carne, tapar con la otra mitad de pasta, volcar la mezcla de huevos y leche y espolvorear con queso rallado.
8- Horno precalentado a 200º, unos 20 a 25 minutos.
Dejar templar un poco y desmoldar.