Tronco de Navidad Kinder Bueno
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Aquí os traigo un inventillo que está de miedo, para cualquier celebración: Tronco Kinder Bueno, bueno, bueno, buenooooo! jajajaja
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix
Ingredientes:
*Bizcocho:
-5 huevos L
-100 gr. azúcar
-pizca sal
-25 gr. mantequilla fundida
-1 cta. postre miel
-1 cta. vainilla líquida (o azúcar avainillado)
-100 gr. harina
-25 gr. cacao en polvo tipo la taza
-1 sobre levadura tipo Royal
*Crema Kinder:
-50 gr. avellanas
-70 gr. azúcar
-150 gr. chocolate blanco
-50 gr. aceite girasol
-50 gr. mantequilla
-pizca sal
-1 cta. vainilla
-130 gr. leche
-25 gr. leche en polvo (o 15 gr. maizena)
-Cobertura: 150 gr. chocolate con leche
*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Cernir (unirlo bien para darle aire) la harina, con el cacao y levadura,
3- Batir los huevos unos minutos con el azúcar y sal, con una varilla eléctrica, hasta que espumen y blanqueen.
4- Añadir la mantequilla fundida, miel, y vainilla y batir de nuevo.
5- Ir echando la mezcla de harina cernida, poco a poco batiendo a baja velocidad.
4- Extender sobre papel de hornear y hornear 12 min. (180º). En caliente, enrollarlo sobre el mismo papel hasta que enfríe.
*Crema Kinder:
1- Triturar con un molinillo las avellanas con el azúcar. Reservar.
2- En un cazo al fuego bajo, fundir el chocolate con el aceite, mantequilla, sal, vainilla y leche normal.
3- Añadir las avellanas con el azúcar molidas y la leche en polvo (o maizena) triturar toda la mezcla bien con el turmix. Llevar al fuego de nuevo sin dejar que hierva, deberá quedar líquido como una crema poco espesa. Dejar enfriar unas horas en la nevera, mejor de un día para otro para que tome la consistencia deseada.
5- Desenrollar el bizcocho, extender la crema, enrollar, si lo envolvéis en film un rato, quedará con mejor forma.
Cubrir con una capita de chocolate con leche fundido. Antes de que endurezca el chocolate, podéis pasarle un tenedor para simular el tronco y cortar una rodaja en bisel y colocarla encima, éso ya a gustos!
Llevar a la nevera.
Se puede congelar y para consumirlo, sacarlo un rato antes de la nevera, se apreciará mejor el contraste de sabores.
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix
Ingredientes:
*Bizcocho:
-5 huevos L
-100 gr. azúcar
-pizca sal
-25 gr. mantequilla fundida
-1 cta. postre miel
-1 cta. vainilla líquida (o azúcar avainillado)
-100 gr. harina
-25 gr. cacao en polvo tipo la taza
-1 sobre levadura tipo Royal
*Crema Kinder:
-50 gr. avellanas
-70 gr. azúcar
-150 gr. chocolate blanco
-50 gr. aceite girasol
-50 gr. mantequilla
-pizca sal
-1 cta. vainilla
-130 gr. leche
-25 gr. leche en polvo (o 15 gr. maizena)
-Cobertura: 150 gr. chocolate con leche
*Bizcocho:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Cernir (unirlo bien para darle aire) la harina, con el cacao y levadura,
3- Batir los huevos unos minutos con el azúcar y sal, con una varilla eléctrica, hasta que espumen y blanqueen.
4- Añadir la mantequilla fundida, miel, y vainilla y batir de nuevo.
5- Ir echando la mezcla de harina cernida, poco a poco batiendo a baja velocidad.
4- Extender sobre papel de hornear y hornear 12 min. (180º). En caliente, enrollarlo sobre el mismo papel hasta que enfríe.
*Crema Kinder:
1- Triturar con un molinillo las avellanas con el azúcar. Reservar.
2- En un cazo al fuego bajo, fundir el chocolate con el aceite, mantequilla, sal, vainilla y leche normal.
3- Añadir las avellanas con el azúcar molidas y la leche en polvo (o maizena) triturar toda la mezcla bien con el turmix. Llevar al fuego de nuevo sin dejar que hierva, deberá quedar líquido como una crema poco espesa. Dejar enfriar unas horas en la nevera, mejor de un día para otro para que tome la consistencia deseada.
5- Desenrollar el bizcocho, extender la crema, enrollar, si lo envolvéis en film un rato, quedará con mejor forma.
Cubrir con una capita de chocolate con leche fundido. Antes de que endurezca el chocolate, podéis pasarle un tenedor para simular el tronco y cortar una rodaja en bisel y colocarla encima, éso ya a gustos!
Llevar a la nevera.
Se puede congelar y para consumirlo, sacarlo un rato antes de la nevera, se apreciará mejor el contraste de sabores.
hacemos la plancha de bizcocho
Enrollamos en caliente
Extendemos la cremita kinder
Enrollamos en film, así queda con mejor forma
Cortáis los bordes , queda más perfecto,jeje
y ya con la cobertura, esto es un pecao!!!
El corte es súper chulo, verdad?? Espero que os guste mi invento , sirve para cualquier celebración!!
