Buenos días de donuts
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Conocéis los Buenos Días de Donuts , no? Pues ahora podéis hacerlos en casa, facilísimo y muy tiernos!!!
Cocina tradicional.
*PINCHA AQUÍ!!!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-75 gr. leche
-140 gr. mantequilla
-40 gr. levadura fresca
-500 gr. harina fuerza
-75 gr. azúcar
-3 huevos L a temp. ambiente
-pizca sal
-1 cta. postre vainilla líquida
-huevo pintar
Preparación:
1- Calentar un poco la leche con la mantequilla y dislover la levadura.
2- Hacer un volcán con la harina y el azúcar, verter en el centro la mezcla de la levadura, huevos, sal y vainilla, y amasar hasta que quede una masa algo pegajosa. Echar la masa en un bol enharinado, tapar y dejar levar hasta que triplique su volumen en un lugar cálido.
4- Desgasificar la masa en una mesa de trabajo un poco enharinada, estirar en forma de rectángulo y cortar las formas, ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear , separados entre sí. Tapar y dejar que doblen su volumen.
5- Precalentar el horno a 180º.
6- Hacer unos cortes con un cuchillo bien afilado, pintar con huevo batido.
7- Hornear de 12 a 15 minutos.
Dejar enfriar y rellenar con mermelada, mantequilla, nutella..........
Ya lista la masa, la colocamos en un bol en un ligar cálido tapándola con un paño
Ya levada, la amasamos un poco de nuevo, para desgasificar, quitar el aire
estiramos la masa y con cortadores, aqui tenéis dos ejemplos
ya cortados
los vamos colocando en una bandeja forrada con papel
hacemos unos pequeños cortes, para simular los comprados
pintamos con huevo, con cuidado, para que la masa no se baje
y rellenitos, sólos, como queráis, están de buenos!!
a que son fáciles??
