Tarta de queso y chocolate (Sin horno)
22 valoraciones / 12 comentarios
Tarta de queso y chocolate (Sin horno) Thermomix
*Receta tradicional.
Ingredientes:
-200 gr. galletas digestive o María
-100 gr. mantequilla fría
-250 gr. chocolate con leche
-100 gr. leche
-400 gr. nata montar
-400 gr. queso de untar
-100 gr. azúcar
-2 sobres cuajada
-Cobertura: 150 gr. chocolate fondant + 150 gr. nata montar
*Adorno Macarons de chocolate
Preparación:
1- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla, 10 seg. vel. 6. Forrar el fondo de un molde desmontable de unos 23 cm. alisando bien. Llevar a la nevera.
2- Sin lavar el vaso, moler el chocolate, 5 seg., vel.10. Añadir la leche, nata montar (400 gr.), queso, azúcar y cuajada, 9 min., 90º, vel.4. Volcar sobre la base y llevar a la nevera unas 2 horas.
3- Calentar la nata, 3 min., 80º, vel.1. Añadir el chocolate fondant troceado, 2 min., vel.2. Dejar templar unos minutos. Volcar sobre la tarta con cuidado y llevar de nuevo a la nevera.
*Congela perfectamente.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
22 valoraciones / 12 comentarios 4,8 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 31/05/2024
Un diez
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Carmen el 13/07/2023
Me encantan tus recetas,podrías decirme si se podría cambiar cuajada por hojas geli,no me gusta mucho la cuajada
Ana SevillaEs que no va a saber igual y la textura es diferente, la que da la cuajada a la gelatina. No sabe a cujada al llevar el chocolate.
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Maria el 09/05/2023
Hola Ana, quiero hacer la tarta en mambo, me puedes recomendar potencia caloría? Es que no termino de coger el punto óptimo sin que se queme a no ser que tú lo indiques en la receta.
Muchas gracias por todas las recetas y trucos que compartes gratuitamente.
Ana SevillaMaría, pon p.c.6, Tª 105º, vel.4, los minutos suelen ser algúno más en la mambo, 10-12 minutos.
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Paqui el 15/04/2023
Muy fácil de preparar y buenísima! La volveremos a hacer
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Asunción el 01/11/2022
Espectacular
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Marta el 30/10/2021
La voy a hacer esta tarde para celebrar el cumple de mi suegra, ya os contaré cuando la pruebe
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Mar el 27/08/2021
esta buena pero para mí gusto algo empalagosa
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Vanesa campano el 13/07/2021
Súper tarta de chocolate, para quedar estupendamente de manera sencilla, y de un sabor estupendo
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el 26/03/2021
Tiene buena pinta la cobertura no o me quedo bien se introdujo dentro de la tarta
Ana SevillaEstaría muy caliente la cobertura, para otra vez, deja que atempere un poco antes de echarla.
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el 19/11/2020
se ve rico
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gema Jiménez fuertes el 14/07/2020
esta d muerteeeee
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Isabel el 12/07/2020
Muy sencilla y muy rica