Empanadillas de espinacas y queso
7 valoraciones / 3 comentarios
Empanadillas de espinacas y queso de cabra Thermomix
Unas ricas empanadillas de verdura. Así es más fácil comer vegetales.
Ingredientes:
-2-3 dientes ajo
-100 gr. cebolla
- 15 gr. aceite
-sal
-300 gr espinacas frescas cortadas
-90 gr. queso de cabra
-50 gr. pan rallado
-1 huevo
-pimienta
-16 obleas empanadillas
Preparación:
1- Picar los ajos y cebolla, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite y sofreír 6 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete.
2- Agregar las espinacas y un poco de sal, 5 min. Varoma, giro izda. vel, cuchara.
3- Queso en trozos, pan rallado, huevo, sal y pimienta, 10 seg., giro izda., vel. 3. Llevar a un bol y dejar enfriar.
4- Rellenar las obleas, sellar con un tenedor mojando los bordes antes y hornear o freír.
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Espinacas y queso de cabra
Sofrito
Guisar las espinacas
Ya guisadas
Añadir el queso y resto de ingredientes
Ya el relleno listo
Dejar enfriar
Rellenar las obleas
Sellar con un tenedor y freír u hornear
7 valoraciones / 3 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Alba el 30/04/2024
Hola! Se puede usar masa de empanada?
Ana SevillaSi.
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Riquísimas el 03/07/2020
Una muy buena forma de comer espinacas! A mi peque le encantaron, y a nosotros también!
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Vanessa el 27/06/2020
Nos han encantado estas empanadillas, volveré a hacerlas, seguro.