Tortipizzas
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Tortipizzas con Thermomix.
Otra forma de comer tortilla y pizza, están ummm! Para un picoteo, cumpleaños, cena informal.
*Con esta receta, podéis participar en el 49º JUANIRETO de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.
El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u olla GM.
Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 49º juanireto en la misma, Y EL CORTE DE LA TORTILLA, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin.
Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (3 Mayo al 7 Junio), serán:
-1er premio: Mi nuevo libro reversible para thermomix y tradicional Fiestas y Navidad y 2 flores de vinilo juaneras.
-2º premio: Mis 2 libros dulce y salado de recetas Thermomix y 2 flores de vinilo juaneras.
*3er premio: Mi libro para olla GM y 2 flores de vinilo juaneras.
Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Tomate:
-50 gr. cebolla
-15 gr. aceite
-75-100 gr. bacon en taquitos
-150 gr. tomate frito
-sal
-orégano
1- Cebolla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 8 min. Varoma, vel. cuchara
2- Bacon, tomate, sal y 1/2 cta. de orégano, 4 min. , 100, giro izda, vel.1.
*Tortilla:
-200 gr. cebolla
-50 gr. aceite
-550 gr. patatas chascadas pequeñas
-sal
-180 gr. agua caliente
-4 huevos M
-pimienta
-queso rallado y orégano espolvorear
1- Sin lavar el vaso, cebolla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 10 min, Varoma, vel.1.
2- Colocar la mariposa, patatas chascadas, agua caliente y 1 cta. rasa de sal, 14 a 16 min. Varoma, vel. cuchara (Según sea el tipo de patata, vigilar para que no se deshagan). Reservar.
3- Sin lavar el vaso , batir los huevos con sal y pimienta, 5 seg. vel.3. Añadir las patatas y picar-mezclar 5 seg. vel.3. Dejar reposar en el vaso tapado, mientras se precalienta el horno a 200º, unos 15 a 20 minutos.
4- Sobre una bandeja forrada con papel de hornear, echar 2 cucharadas de la tortilla (Podéis usar un aro de emplatar) y encima una del sofrito de tomate, espolvorear con queso rallado y orégano. A mí me salen unas 6 tortillitas.
5- Hornear , (200º), unos 12-15 minutos. Dejar reposar fuera del horno unos minutos y a disfrutar otra manera de comer tortilla y pizza.
Recalentadas en el micro siguen de vicio!!!
sofreímos la cebolla para el tomate
añadimos el bacon y tomate frito
lo reservamos
sofreímos ahora la cebolla para la tortilla
ya bien pochadita
Ya la mezcla lista para cuajar en el horno
Salen como 6 tortillitas de ración
queso rallado y orégano
y cuajadas en 10 minutos
Quedan jugosas y buenas, no, lo siguiente!!!
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Comentarios
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Juan Antonio el 16/10/2022
buena pinta pero...cómo se desmolda de la cubeta sin que se destroce??
Ana SevillaSi, yo uso un viratortillas recortado para que entre hasta la tortilla, o un plato de postre.