Hamburguesas exprés olla GM

Hamburguesas exprés olla GM. 

En un momentito, para días con prisa. La carne queda muy jugosita.
 

 

 

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Recientemente he utilizado este similar para hacerlas que podéis comprar en Amazon:

MSIHEY Prensa Hamburguesas, Prensa de Hamburguesas de Acero Inoxidable, Molde de Hamburguesa Ajustable 14 cm Aplastador de Hamburguesas para Fiestas, Cenas, Barbacoas

 

 

Ingredientes:

-aceite
-500 gr. carne mezcla
-sal
-pimienta negra
-pimienta blanca
-cebolla en polvo
-ajo en polvo
-perejil picado
-chorrito soja
-chorrito vino blanco

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Preparación:

1- Calentar como 2 cdas, soperas de aceite en la cubeta en menú freír. Mientras, ir adobando la carne  con las especias, y chorrito de soja y vino blanco. Dividir en 3 bolas iguales, engrasando las manos con un poco de aceite de oliva y formar las hamburguesas. (Ese aparato va de cine, no se trabaja ni un pizco, jeje).
2- Con la cubeta bien caliente en menú freír, dorar por ambos lados, que tome color. Tapar y válvula cerrada, menú guiso, 3 minutos, baja presión, 110º, baja presión. No se cerrará válvula, pero así quedan perfectas y jugosas.

*Hago antes un par de cebollas en láminas en menú freir y 1 cda , sopera de azúcar moreno y un chorrito de aceite, todo destapado hasta que coge color la cebolla.