Tarta de colacao y natillas
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Tarta de colacao y natillas con Thermomix.
Cola Cao y natillas, menuda combinación, verdad?. Para niños y no tan niños, es deliciosa. Dedicada a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Maribel Gómez Gavilán.
Mis libros para Thermomix, dulce y salado, para más info: haorion@hotmail.com
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Bizcocho de colacao:
-6 huevos
-350 gr. azúcar
-pizca sal
-130 gr. aceite girasol
-2 yogures natural o griego
-420 gr. harina normal
-200 gr. colacao o nesquik o cacao en polvo a la taza
-2 sobres levadura tipo Royal
-azúcar glas espolvorear
1- Hacer la mezcla, sin añadir las gotas de chocolate, de forma Tradicional AQUÍ! O Con Thermomix AQUÍ!.
*Olla GM: Volcar la mezcla en la cubeta engrasada,y válvula abierta, menú horno, 95-100 minutos, 120º. Cancelar menú, sacar la cubeta y dejar enfriar.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar en 4 discos, pinchado bien cada uno con una aguja, para que cuele un poco la natilla.
*Natillas de vainilla:
-3 yemas
-100 gr. azúcar
-500 gr, leche
-30 gr. maizena
-pizca de colorante amarillo (opcional)
-1 cta. vainilla líquida o pasta de vainilla o gotitas aroma
1- Echar en el vaso, huevos, azúcar, leche, maizena y colorante, 10 seg. vel.5.
2- Colocar la mariposa, y 6-8 min. 90º, vel. 2. (Que queden algo espesitas). Añadir la vainilla y 1 min. sin temp. vel.2. Dejar templar en una manga pastelera.
3- Introducir en el mismo molde que hicimos el bizcocho o en un aro extensible, la capa de bizcocho e ir rellenando capas. Llevar a la nevera.
*Cobertura:
-300 gr. chocolate con leche
-30 gr. mantequilla
1- Fundir el chocolate con la mantequilla, cubrir el bizcocho, llevar al frío de nuevo y adornar a gustos.
*Sacar de la nevera unos minutos antes de consumir.
*Natillas de vainilla:
-3 yemas
-100 gr. azúcar
-500 gr, leche
-30 gr. maizena
-pizca de colorante amarillo (opcional)
-1 cta. vainilla líquida o pasta de vainilla o gotitas aroma
1- Echar en el vaso, huevos, azúcar, leche, maizena y colorante, 10 seg. vel.5.
2- Colocar la mariposa, y 6-8 min. 90º, vel. 2. (Que queden algo espesitas). Añadir la vainilla y 1 min. sin temp. vel.2. Dejar templar en una manga pastelera.
3- Introducir en el mismo molde que hicimos el bizcocho o en un aro extensible, la capa de bizcocho e ir rellenando capas. Llevar a la nevera.
*Cobertura:
-300 gr. chocolate con leche
-30 gr. mantequilla
1- Fundir el chocolate con la mantequilla, cubrir el bizcocho, llevar al frío de nuevo y adornar a gustos.
*Sacar de la nevera unos minutos antes de consumir.
Cortar el bizcocho en 4 discos
Hacer la natilla de vainilla
Llevar a una manga a templar
Vamos montando capas
Cubrir con chocolate
Y voilá, más fácil imposible.
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Comentarios
-
el 27/10/2023
Buenas tardes para hacer el bizcocho de tres huevos y luego rellenarlo ,podría usar menos llenas o esa misma cantidad gracias
Ana SevillaNo sé, esa misma cantidad supongo.