Patatas a lo pobre olla GM
52 valoraciones / 37 comentariosPatatas a lo pobre olla GM.
-3/4 vasito medidor aceite
-3-4 patatas no muy grandes
-1 cebolla cortada en pluma
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 ajos en láminas
-sal
-2 pellizcos orégano
-perejil picado
-ajo en polvo
-chorrito vinagre
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Preparación:1- Calentar el aceite en menú freír 180º-200º, 15 minutos, hasta que descuente tiempo. Añadir la cebolla cortada en pluma, patatas en rodajas panaderas no muy finas, los pimientos en tiras no trozos a gustos, los ajos en láminas y 1 cta. sal, pochar hasta que termine el tiempo, removiendo de vez en cuando.
2- Añadir orégano, perejil, ajo en polvo y vinagre, remover con cuidado, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 140º, alta presión. Como la cubeta estará muy caliente de freír las patatas, aseguraros de que os coge presión, antes de descontar tiempo.
*Podéis enriquecer el plato con trocitos de chorizo, jamón, romper unos huevos y cuajarlos al final... a gustos.
52 valoraciones / 37 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Sonia el 06/08/2024
Increíble esta receta. Gracias por compartir.
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Teresa el 02/08/2024
Quedan genial, gracias por la receta
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Enrique el 23/03/2024
Está muy buena
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Aurelia el 18/03/2024
Hola la receta buenísima, pero yo tengo un problema se me pegan los recipientes, donde los puedo comprar. Gracias
Ana SevillaEn cecotec, supongo que te refieres a ls cubetas. Cuando la friegues a diario, si es excellence o excelsior, que son las que hay ahora, frota en redondo con un nanas y la pules, aunque no haya nada pegado, hazlo y verás qué bien.
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Mimi el 15/02/2024
yo tengo la gm h ovall .... tiene un pitorrito como las ollas convencionales y veo cuando sube al coger presión... asique no se... quizás al ser más grande de diámetro por eso se me pegue antes..no se...gracias guapa !
Ana SevillaYa, yo la oval nunca la utilicé. Mimi. Baja un poco la temperatura si esa olla tiene para bajarla.
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Mimi el 14/02/2024
Ana me encantan todas tus recetas y está es una de mis favoritas... pero a veces no se el motivo.se me queman los pimientos y se agarra todo al fondo.. porque puede ser?? gracias
Ana SevillaPorque no te coge presión bien la olla, supongo, aunque te descuente, mira que no puedas abrir la olla, si puedes, es que no te ha cogido bien presión.
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Aránzazu el 18/01/2024
Gracias por tus recetas! Cómo sabemos que ha cogido presión la olla?
Ana SevillaCuando intentas abrirla y no puedes.
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Yolanda el 09/12/2023
Gracias siempre por tus recetas ! La he hecho en una olla a presión normal Y se me han pegado , tendría que ponerle líquido ? Será por eso ? Vino, agua …
Ana SevillaClaro es que en la olla GM no se consumen líquidos. Mejor en una sartén antiadherente o un fondito de agua.
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Maria Teresa el 24/10/2023
Las mejores, quedan buenísimas. Gracias por dejarnos tu receta
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Jessica el 21/05/2023
Hola! Muchas gracias por la receta.
Una pregunta: no sabía que se le echara vinagre. ¿Tiene algún objetivo? ¿Con qué función?Ana SevillaEl toque de sabor es muy rico.
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Inma el 15/02/2023
Hola Ana,las he hecho muchas veces y cómo todas tus recetas que hago, buenísimas, pero necesitaría hacer el doble,crees que quedarán bien?
Y muchas gracias por tu dedicación,no te imaginas lo que me facilitas las comidas ya que tengo muy poco tiempo y todo siempre de 10.Ana SevillaYo creo qe si puedes, tiempo es el mismo.
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Anna el 13/01/2023
La hago muy a menudo!fantástica!!lo único que con 3 minutos me queda la patata cruda.Será porque la olla ya está caliente de haber sofrito la patata.
Ana SevillaSi, es por éso, que te descuenta sin haber cogido presión, o sube la temperatura dos puntos o saca la cubeta 5 minutos para que la olla enfríe y no se confunda al estar muy caliente del sofrito. Si te coge presión no podrás abrir la olla al empezar a descontar y se hacen en 3 minutos.
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María Palma Sánchez el 05/06/2022
Siempre estupendamente explicadas tus recetas además de foto a foto, muchísimas gracias, guapa
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el 10/05/2022
Hola buenas tardes cuando se que la olla ha cogido presión?
Ana SevillaCuando intentas abrirla y no puedes.
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el 28/04/2022
En el modelo D como sería no tiene turbo
Ana SevillaNo lo sé, supongo que en legumbres, pues es el menú mas fuerte.
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Maria el 19/03/2022
Exquisitas ,como todas las recetas
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Mayte el 15/03/2022
Buenísimas, como todas tus recetas 😋😋
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el 08/03/2022
Mí olla no tiene vasito medidor
Ana SevillaCompleto son 160 mililitros. Cualquier vasito medidor te sirve. O una jarrita medidora.
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merche el 17/12/2021
hola, ¿hay alguna adaptación de esta receta a thermomix? gracias
Ana SevillaNo, l intenté perp para nada es parecido el resultado, la olla fríe la Thermomix no.
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Claudia el 13/12/2021
Por qué no me descuenta el tiempo cuando fríe? Soy novata!
Ana SevillaPorque la olla no está cerrada en presión, es normal que no te descuente, sin la tapa. Controla tú la olla como si fuera un fuego normal, subiendo y bajando la temperatura en la Tª.
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Manuela el 29/10/2021
En la olla GM exquisitas Ana, para explicar a un familiar de forma tradicional con esa cantidad de aceite ? Gracias
Ana SevillaUn poquito mas en tradicional, Manuela, puedes escurrir el aceite una vez hechas.
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gema el 09/08/2021
quiero hacerlo en la Thermomix, cómo sería?
Ana SevillaEn la thermomix no me gustan cómo quedan, O tradicional o en olla GM.
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Mary el 02/08/2021
Tiene muy buena pinta yo tengo la olla gm g la podría hacer igualmente gracias y cual seria el programa??
Ana SevillaSí, todo igual en la G, todas mis recetas están hechas para todos los modelos, E, F, G y H, que los tengo todos.
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Paqui el 02/08/2021
Yo le añado berenjena, calabacín, y tomate frito al final, y me sale un tumbet mallorquín ligero buenísimo!
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Marina el 26/03/2021
Faciled, rapidas y muy buenas
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Sofía el 07/02/2021
Han salido deliciosas, deseando repetir
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Encarna el 21/01/2021
Buenisiimaaasss!!!!!!
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Aguas Santas el 12/01/2021
Están las patatas deliciosas. Nunca las había hecho. Gracias
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Ruth el 17/12/2020
El primer guiso que hago, para estrenarla, y ha salido perfecto!!! En su punto y muy ricas. Muchisimas gracias!!
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m.angeles el 13/11/2020
nos encanta, es facil y rápida de hacer le ponemos taquitos de chorizo y le da un sabor espectacular
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el 09/11/2020
Fácil, rápida y riquísima.
Me encanta hacer esta receta siempre acompañado de un solomillo a la plancha. -
isabel el 13/10/2020
estupendas
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Teresa el 07/10/2020
Le eche una pata de pulpo cocido y quedó espectacular!! Riquísimas
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Olivia el 24/07/2020
Las mejores patatas a lo pobre que he hecho ,aunque no le puse pimiento rojo 😋
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el 14/06/2020
Excelsional
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el 04/06/2020
Me encantan
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Adeli Rivilla el 28/05/2020
Espectacular 😋😋😋😋