Tarta Banoffee
11 valoraciones / 10 comentarios
Tarta Banoffee con Thermomix.
Esta receta se la dedico a mi gran y querida amiga, Anusky Camejo Glez. , juanera y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Espero que te guste, guapísima!! Tarta Banoffee o tarta de plátano con dulce de leche.
Ingredientes:
-200 gr. galletas (María, digestive...)
-125 gr. mantequilla fría (100 + 25)
-350-400 gr. dulce leche
-2 láminas gelatina (Opcional)
-400 gr. nata montar fría
-60 gr azúcar glas
-3-4 plátanos maduros
-3 cdas. ron (O agua y unas gotitas aroma ron)
-vainilla o gotitas aroma
-chocolate rallado adornar
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN.
1- Moler las galletas con golpes de turbo, echar 100 gr, de mantequilla fría, 20 seg. vel.6.
Extender sobre la base de un molde desmontable de unos 23 cm.
2- Extender encima el dulce de leche y llevar a la nevera. (Si es casero, calentar un poquito, disolver 2 láminas de gelatina en el dulce caliente y mezclar con el resto, asi tomará más consistencia).
3- Montar la nata bien fría, con una cta. de vainilla y azúcar glas, a vel. 4 y 1/5 unos segundos. Llevar en una manga pastelera a la nevera.
4- Calentar 25 gr. de mantequilla en una sartén, echar los plátanos en rodajas, vainilla, y ron y saltear solo un minuto, que se mezclen los sabores. Dejar enfriar.
5- Colocar los plátanos sobre el dulce de leche y la nata montada en copetes. Espolvorear con chocolate rallado y llevar a la nevera y servir bien fría.
El molde lo he adquirido en AMAZON
11 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Esther el 30/07/2024
Se puede poner merengue en lugar de nata? Si es así, se le pondría también vainilla? Gracias.
Ana SevillaSi, puedes hacer un merengue con vainilla, si te gusta más.
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Marta el 08/01/2024
La puedo hacer sin ron? Quedara bien?
Ana SevillaSi.
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Rosa el 07/06/2023
Para cuantos comensales és la tarta?
Ana Sevilla8-10 más o menos. Llena mucho esta tarta es potente.
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el 11/01/2023
Buenisima
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el 25/10/2022
Buenisima
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Moni el 03/08/2021
Se puede hacer de un día para otro?graciasss
Ana SevillaSi, si.
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el 28/04/2021
Espectacular!!!!
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Reyes el 24/04/2021
Ha salido bueniiiisimo🤪🤪
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Lola el 10/03/2021
5 estrellas
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Ana Belén Albaladejo Martínez el 17/07/2020
Buenísima,, y con una presentación Bonita.