Tarta de queso y manzana
14 valoraciones / 5 comentarios
Tarta de queso y manzana con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-Masa quebrada comprada o casera dulce: Receta aquí!! u obleas empanadillas
-1 tarrina queso mascarpone (O 250 gr. queso untar)
-3 huevos
-100 gr. azúcar
-80 gr. mantequilla
-1 cta. vainilla
-3-4 manzanas
-brillo pintar tartas, azúcar invertido o mermelada
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Forrar un molde engrasado de quiche de unos 26-28 cm. diámetro, con la masa quebrada, presionando bien los bordes y pinchando la masa un poco con un tenedor.
3- Hornear (200º), unos 15 minutos, hasta que tome un poco de color.
4- Mientras vamos haciendo la crema de queso y pelando las manzanas. Queso, huevos, azúcar, mantequilla y vainilla, 8-10 min. 90º, vel.3. Que queden como unas natillas no muy espesas.
5- Poner una/dos manzanas en trocitos sobre la masa horneada, cubrir con la crema de queso y repartir una/dos manzanas en láminas sobre la superficie.
6- Llevar de nuevo al horno (200º), unos 35-45 minutos. Hasta que esté doradita.
Dejar enfriar, desmoldar y pintar con brillo para tartas, azúcar invertido o mermelada caliente mezclada con un poco de agua.
*Podéis utilizar obleas de empanadillas y hornear todo a la vez individuales, horneando unos 25 a 30 minutos.
14 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Mary el 04/02/2024
exquisita y súper fácil de hacer
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Mónica el 05/02/2022
hola
para dar brillo con azúcar invertido, tengo que rebajarlo con agua o solo el azúcar invertido pincelado ?
graciasAna SevillaSólo el azúcar invertido con una brocha.
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ester el 08/05/2021
creo que se debe de poner un poco de menos temperatura, algún rato, y calor por arriba sólo al final
Ana SevillaYa, eso depende de cada horno, cada uno es un mundo.
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Sara Uchi el 28/04/2021
Ya la he hecho varias veces y es todo un éxito, encanta a todos!!!! A los más golosos y a los que no lo son tanto. Yo además de la esencia de vainilla añado un pelín de sirope de caramelo. Ana, estaría genial poder añadir a nuestras valoraciones fotos con la receta cocinada por nosotros 😁
Ana SevillaYa, eso puedes hacerlo en mi grupo de facebook, Sara.
En Juaneando con Ana Sevilla. -
el 20/01/2021
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