Copas de chocolate y nata

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Copas de chocolate y nata Thermomix.

Un tuneo de mis Natillas bicolor , la parte de cacao, claro, que hago muy a menudo. Con o sin copetes de nata montada, sin ellos, mi hija les llama Natillas Danet. Copas de chocolate y nata, Dalkys, con Thermomix.



Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com

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Ingredientes:

- Adorno: 300 gr. nata montar fría + 40 gr. azúcar glas + un poquito vainilla (Opcional)
-700 gr. leche
-3 huevos L
- 40 gr. azúcar
-90 gr. cacao a la taza en polvo
-10 gr. cacao puro en polvo Valor
-75 gr. nata líquida montar o cocinar
-1 cta. vainilla líquida o azucarada
-20 gr. harina de maíz (maizena)


Preparación:

1- Primero hacemos el adorno, para evitar lavar el vaso y la mariposa: Colocar la mariposa, 300 gr. nata montar fría, 40 gr. azúcar glas y vainilla, unos segundos a vel. 3 1/2, hasta que esté bien montada y forme corona. Llevar en una manga pastelera con boquilla rizada a la nevera.
2- Resto de ingredientes al vaso, leche, huevos, azúcar, cacao a la taza, cacao puro, nata  (75 gr.), vainilla y maizena, 10 seg. vel.6.
3- Colocar la mariposa, unos 12-14 min. 90º, vel.2. el tiempo depende de la temperatura de los ingredientes, si véis que están poco espesas, un poco más, misma velocidad y temperatura. Espesarán más al enfriar.
 Servir en copas, tapar con film, para que no cree costra, y dejar enfriar.
Adornar con copetes de nata montada a gustos y a disfrutar!



Montar la nata con un poco de vainilla y azúcar glas, yo no la hago muy dulce, para el contraste al tomarlo junto a la natilla más dulce



Lista en un periquete, con su coronita y todo, eso es que está bien montada



Llevamos la nata montada a la nevera



Los dos tipos de cacao que utilizo



Triturar bien que no haya grumitos



Y a espesar



Suaves y espesitas



Volcar en boles o copas



Y éstas con copetazo de nata! Una vez frias



Y estas con nata, qué monas quedan!


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