Pechugas guisadas al whisky olla GM

Pechugas guisadas al whisky olla GM.

Esta receta se la dedico a mi gran y querida amiga Mapi Santana, juanera y secre de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla. Es una mezcla de dos recetas, y la idea fue de mi Mapi, jejeje. Están de escándalo!!
 

*PINCHA AQUÍ!!Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes:

-3-4 pechugas pollo
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-80 gr. ajo en láminas
-1 cta. postre harina
-3/4 vasito medidor whisky
-3/4 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor caldo carne (O agua y 1/2 pastilla)
 

Si deseas adquirir una olla GM pincha  AQUÍ 

Preparación:

1- Salpimentar las pechugas y espolvorear con ajo en polvo.
2- Echar en la cubeta un fondo de aceite y calentar función freír. Sellar la carne por todos lados y reservar.
3- En el mismo aceite que queda en la cubeta, pochar los ajitos en láminas función freír, hasta que comiencen a dorar, remover bien para que se sofrían por igual.
4- Añadir la harina, remover bien, a continuación el whisky y vino blanco y dar un buen hervor destapado, para evaporar el alcohol y reduzca.
5- Agregar la carne, agua y pastilla, válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 120º , media presión.
Sacar las pechugas y aplastar un poco los ajos con una espumadera, trinchar la carne y dar un hervor para que tome sabor.
                        Ummmmm, veréis qué delicia!!