Bizcocho damero Thermomix

Ingredientes:

*Bizcocho blanco:
-3 huevos L
-200 gr. azúcar
-120 gr. aceita girasol
-1 yogurt natural o de sabores
-200 gr. harina
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca de sal

 

Si deseas adquirir una olla GM pincha aquí 

Preparación:

1- Thermomix: Todos los ingredientes al vaso, 30 seg. vel.5.

2-Tradicional: Todos los ingredientes al vaso de la batidora y mezclar bien hasta que no queden grumos.
- Molde engrasado, 20-23 cm., horno precalentado a 180º, unos 40-45 minutos. Dejar templar y desmoldar.

3- Olla GM: Volcar la mezcla en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 120º, 60 minutos. Podéis ponerle 5 minutos el cabezal a 175º, así le quitamos la humedad. Dejar templar y desmoldar. -3 huevos L
-180 gr. azúcar
-120 gr. aceita girasol
-1 yogurt natural o de sabores
-160 gr. harina
-40 gr. cacao en polvo a la taza
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizca de sal

Preparación:

1- Thermomix: Sin lavar el vaso, todos los ingredientes al vaso, 30 seg. vel.5.
2-Tradicional: Todos los ingredientes al vaso de la batidora y mezclar bien hasta que no queden grumos.

- Molde engrasado 20-23 cm., horno precalentado a 180º, unos 40-45 minutos. Dejar templar y desmoldar.

3- Olla GM: Volcar la mezcla en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 120º, 60 minutos. Podéis ponerle 5 minutos el cabezal a 175º, así le quitamos la huemdad. Dejar templar y desmoldar.

*Montaje:
Cortar en 2 cada bizcocho y cada parte en 3 discos de diferentes medidas, e ir alternándo colores y capas.
*Podéis cubrir cada capa con nutella o un ganache y hacer una tarta, así quedarán pegados los discos.
Las capas las que queráis, a partir de 3 queda ya bonito. Cubrir también con el ganache.
-Ganache: Fundir 200 gr. chocolate fondant con 180 gr. nata montar y 20 gr. de mantequilla.                    
Y a sorprender al personal cuando lo cortamos!