Empanada de jamón y queso
16 valoraciones / 11 comentarios
Empanada de jamón y queso Thermomix
Sencillísima empanada de hojaldre, mas facilita no puede ser!
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Ingredientes:
-50 gr. cebolla
-30 gr. mantequilla
-30 gr. aceite
-50 gr. harina
-500 gr. leche
-1 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-2 láminas hojaldre
-16 lonchas finas de jamón cocido
-8 lonchas queso
-huevo pintar
-sésamo espolvorear
Preparación:
1- Cebolla, mantequilla y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos y pochar 6 min. Varoma, vel.1.
2- Añadir la harina, 2 min. Varoma vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 7-8 min. 100º, vel.4. Llevar a una manga pastelera con boquilla lisa, o en un bol tapado con film y dejar templar.
4- Precalentar el horno a 200º.
5- Extender una lámina de hojaldre, la bechamel, las lonchas de jamón, queso y más jamón. Pintar los bordes con agua. Tapar con la otra lámina, sellando los bordes bien.
Pintar con huevo y espolvorear semillas de sésamo y pinchar con un tenedor.
6- Hornear (200º), unos 25 a 30 minutos.
Servir a temperatura ambiente.
Ya doraditaaa!!
Y un picoteo delicioso!!
16 valoraciones / 11 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Maria el 22/07/2024
Esta buenísima y es muy fácil de hacer.
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LM el 11/01/2024
Me quedó buenísima, gracias por compartir la receta
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BMG el 10/11/2023
Hola, estaba pensando en hacerla igual pero con la bechamel de dieta del libro, la que se hace con calabacin, como crees que quedaría?
Ana SevillaNunca hice esa receta, no tengo ni idea, si será suficientemente espesa para relleno de empanada.
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Bea el 15/05/2022
Tiene una pinta increíble! Querría hacerla para llevarla a una fiesta en el trabajo, pero la haría por la noche y la comeríamos al día siguiente por la tarde, ¿aguantará bien? ¿Y estaría buena fría?
Ana SevillaHola, si, Bea. al día siguiente para comer a temperatura ambiente también está muy rica.
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mayte el 03/04/2022
espectacular
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María Álvarez el 16/02/2022
Los niños la han devorado!!! Riquísima
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Cristina el 24/10/2021
Buenísima. La hago con frecuencia y no nos cansamos de ella.
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pedro el 26/05/2021
increíble lo buena que esta
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vero el 27/02/2021
es una receta fácil y gusta a todos
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Eva el 07/01/2021
Rápida,sencilla y muy buena
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Chari el 15/07/2020
Se ha convertido en la favorita de mi casa. Nos encanta, cada vez que la hago se me agregan invitados
