Fideuá con mejillones olla GM

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Fideuá con mejillones olla GM

Fideos con mejillones. Plato más sencillito y sano!!.
 

 
 
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Ingredientes:

-400-500 gr. mejillones cocidos (Yo los compro congelados y descongelo)
-aceite
-120 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-150 gr. pimiento verde italiano
-3/4 vasito medidor tomate nat. triturado o frito
-4 vasitos repletos fideuá curva
-1/2 cda. pimentón dulce
-sal
-pimienta
-laurel
-6 vasitos medidores caldo pescado
 

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Preparación:

1- Calentar aceite en la cubeta en menú plancha, sofreír la cebolla, ajos y pimiento picados menudos hasta que esté blando, unos 6-8 minutos.
2- Añadir el tomate remover y válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos.
3- En menú plancha, agregar los fideos y pimentón dulce y sofreír un minuto removiendo.
4- Agregar sal, pimienta, laurel, caldo de pescado y mejillones, remover, válvula cerrada, menú guiso, 6-8 minutos, 130º, media presión. Según os guste la pasta más o menos al dente.
Despresurizar, remover y reposar unos minutos.
*Podéis comprarlos frescos , abrirlos al vapor y reservar el caldo para los fideos, el resto lo mismo.
 
 
Descongelamos los mejillones o los hacemos al vapor previamente
 
 
 
Pochar muy bien las verduras
 
 
 
Añadir el tomate
 
 
 
Ya el sofrito preparado
 
 
 
Añadir la fideuá y pimentón
 
 
 
Remover bien
 
 
 
Agregar el caldo y mejillones
 
 
 
Cocer
 
 
 
Dejamos reposar un poquito
 
 
 
 
Y listos!!
 
 
 

Umm, un plato muy socorrido!!

 

Me encanta, soy muy mejillonera!! jejee.
 

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