Arroz con pollo de corral olla GM
40 valoraciones / 30 comentariosArroz con pollo de corral olla GM
Para un plato completo no se necesita más.-1 pollo de corral (O normal)
-sal
-aceite
-1 puerro (Sólo la parte blanca)
-1/2 cebolla
-3 dientes ajo
-2 zanahorias en rodajas
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
-1 vasito medidor agua
-1 hojal laurel
-pimienta
-3 vasitos medidores arroz
-4 vasitos medidores caldo pollo (O agua y pastilla)
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Preparación:1- Trocear el pollo en trozos no muy pequeños, salar. Calentar un poco de aceite en la cubeta en menú freír y dorar el pollo por ambos lados. Reservar.
2- Retirar un poco del aceite y sofreír el puerro, cebolla y ajos picaditos. Cuando estén blandos añadir las zanahorias en rodajas y el tomate, y sofreír en menú plancha 3 minutos destapado.
3- Agregar el pollo, vino blanco, agua, laurel y pimienta, remover bien y válvula cerrada, menú guiso, 15 minutos, 120º, media presión. (Si son trozos más pequeños algo menos de tiempo, para que no se deshaga.)
4- Despresurizar y:
*Modelo E: Añadir el arroz y caldo de pollo, válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, media presión. Cuando termine , cancelar menú y dejar 5 minutos sin despresurizar.
*Modelo F y G: Añadir el arroz y caldo de pollo, válvula cerrada, menú arroz, 8 minutos, 130º, alta presión. Cuando termine , cancelar menú y dejar 5 minutos sin despresurizar.
Abrir, remover y servir.
40 valoraciones / 30 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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mariadelao el 24/02/2024
Hola, me han regalado una olla gm c y nose como se utiliza.
Para hacer esta receta donde sofrio? porque no trae botón de sofreirAna SevillaYa, la C es viejísima, nunca la utilicé. No tengo ni idea. Er muy báscia.
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Africa el 11/02/2024
Ha faltado azafrán
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el 28/01/2024
😋
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el 27/08/2023
se le puede quitar la zanahoria?, no me gusta mucho.
Ana SevillaNo se la pongas.
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Mar el 24/07/2023
Gracias por esta app, me ayuda día a dia.
Se podría sustituir el puerro por otra cosa? es que no me hace mucha graciaAna SevillaLe da un toque riquisimo, pero puedes poner cebolla o cebolleta.
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Silvia el 05/05/2023
Yo lo hice con pechuga de pollo a trozos, buenísimo
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Chari el 19/02/2023
azafrán no le echas no he visto que lo hagas y te sale amarillito
Ana SevillaPuedes echar colorante o azafrán, lo que quieras.
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chari el 19/02/2023
Ana que arroz usas?
Ana SevillaLa Sendra de mercadona.
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el 05/02/2023
Buenas, me encantan todas tus recetas. Pero tengo una duda, en el modelo H, tendría que poner la presión alta o muy alta? Gracias ☺️
Ana SevillaMuy alta.Los modelos anteriores es que sólo tenían 3 presiones, no 4 como ahora, cuando diga presión alta es muy alta en la H.
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el 30/11/2022
Para cuántas personas sería la receta? Gracias
Ana SevillaUnas 4-5,
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ana el 23/11/2022
hola,me han regalado la olla digital jocca. crees que podría adaptar tus recetas. me gusta mucho tu cocina te sigo mucho ya que tengo la termomix 31. muchas gracias
Ana SevillaHola, pues no tengo ni idea de esa máquina, cari.
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Isabel el 26/10/2022
hola una pregunta,yo tengo la olla GM de luxe y se me están pegando un poco las cosas ,si la lavo con nanas no se araña y se pega más
Ana SevillaNo, al contrario, cuanto mas la frotes en círculos la cubeta, a diario, aunque no se te pegue, así la pules.
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Isabel el 26/10/2022
muy bueno el arroz y no se tarda nada,yo lo dejé preparado el día anterior y cuando llegué a casa puse el arroz .Lo que creo que el tiempo que marca la olla y mi reloj no coinciden .
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Juan Manuel el 21/07/2022
Y para el modelo D ?
Ana SevillaNo uso la D desde hace años, sólo la usé 15 días, creo que era menú cocina 8 minutos baja presión -
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Alberto el 20/04/2022
Tengo termomix y olla GM modelo G y sigo todas tus recetas,me sale todo estupendo.
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Rocío el 07/01/2022
Hola! Lo primero, gracias por tus recetas y tú ayuda. Tengo una duda. Tengo el modelo H Deluxe, que tengo que seguir los pasos del modelo E, o los pasos de los modelos F y G? No sé si tengo que poner media presión o alta. Me acaba de llegar la olla y es la primera vez que voy a usarla y soy novata del todo ☺️
Ana SevillaSe hacen prácticamente todas las recetas igual, solo que cuando ponga presión alta, tú pon muy alta, pues la h tiene 4 presiones, sigue los de la G.
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el 15/10/2021
Buenos dias para la olla gmh deluxe, cuanfo se pone el arroz en que menu se pone, en el guiso o en de arroz?? Muchas gracias
Ana SevillaPuedes usar ambos. Da igual.
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Ruth el 07/07/2021
Me ha encantado. Mil gracias por la receta ☺️
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el 12/05/2021
@anasevilla si pongo trocitos pequeños de pollo cuanto tiempo lo pongo, en lugar de los 15 minutos que dices para que no se deshaga?. Gracias
Ana SevillaPues si es en trocitos pequeños de "bocao" no te hace falta cocer el pollo, con el tiempo del arroz ya se te hace. Sofríe un poco en ese paso sin tapa que se mezcle todo y listo.
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Alicia el 03/04/2021
Queda espectacular, sabroso y los tiempos son perfectos.
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Eva el 15/03/2021
No sabrás por casualidad los tiempos de la H. Tengo la H deluxe y me gustaría poder adaptar tus recetas.. Es igual que la E. O como la F y G. O distintos. ???? Gracias y perdona las molestias
Ana SevillaTodo igual Eva, yo llevo con la H deluxe desde que salió.
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Mayte el 15/02/2021
Si quisiera dejarlo para el día siguiente en q momento tendría q programarlo? Gracia.
Ana SevillaLlegar hasta el paso 3 incluido y ya antes de programarla ese día hacer el 4.
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Mayte el 15/02/2021
Siquisieradejarlo
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María el 06/02/2021
para mí gusto siguiendo todos los pasos, un poco pasado, me gusta más entero, no se cuál será el fallo xq lo he seguido tal cual, lo único diferente que es la h Deluxe, me gusta todo en la olla menos el arroz
Ana SevillaEso depende del tipo de arroz, pon 2 minutos menos de programación.
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Tamara el 27/12/2020
Muy fácil y queda muy buena
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rocio el 05/12/2020
de sabor buenísimo pero un poco seco para mi gusto ,será también el tipo de arroz ,cómo hago para que salga menos seco, gracias
Ana SevillaHola, Rocío, pues o pones menos arroz o pon mas caldo.
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CRISTINA el 23/10/2020
Un 10 salen muy buenas las recetas y son sencillas
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silvia el 29/05/2020
sale riquísimo.
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Mari Paz el 24/05/2020
He hecho la receta como tu y me ha salido fenomenal.El arroz en su punto y un sabor estupendo
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Aurora C el 22/05/2020
Riquisimo arroz con cualquier pollo😋😋