Garbanzos a la cerveza
32 valoraciones / 21 comentarios
Garbanzos a la cerveza Thermomix
Rápidos, económicos y sanos, un plato perfecto para vegetarianos o dietas.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-4 dientes ajo (2 + 2)
-perejil
-250 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-180 gr. tomate nat. troceado o triturado
-800 gr. garbanzos cocidos
-1 lata cerveza (320 gr.)
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-pizca comino molido
-azafrán o colorante
Preparación:
1- Picar 2 dientes de ajo y perejil, 4 seg. vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y 2 dientes de ajo con el aceite, 4 seg. vel.4. Después pochar 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate y 50 gr. de garbanzos, 5 min., Varoma, vel. 2. Después triturar 15 seg. vel.8.
4- A continuación la cerveza, 5 min. Varoma, vel.2, SIN CUBILETE, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Colocar la mariposa, añadir el resto de garbanzos, laurel, sal, pimienta, comino, picada reservada y azafrán o colorante, 5 a 10 min., 100º, giro izda, vel. cuchara. El tiempo dependerá si son de bote o cocidos en casa.
*Si os gustan más caldositos, podéis poner un poco de caldo, de cocer los garbanzos por ejemplo u otro.
Un plato muy sano y económico!!
Hay que ver, la de cosas que se puede hacer con una cervecita! ajjaja
32 valoraciones / 21 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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David el 10/03/2024
Desde que vi esta receta, la preparo cada dos por tres. Está buenísimo.
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NGA el 08/10/2023
Ya los he cocinado varias veces y siempre buenísimos . Receta fácil y muy sabrosa
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Ángela el 22/02/2023
Buenísimos y una forma distinta de comer garbanzos.
Ana una duda, tiene alguna ventaja el usar el modo Eco?
Y si es así habría q variar los tiempos?Ana SevillaNo, no uso ECO, tarda mucho todo en cocinarse, asi que total, gastas mas o igual de luz la olla gasta muy poquita luz.
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Carmela el 13/02/2023
Fáciles y ricos! Ya los he hecho muchas veces, y a todo el que los ha probado le ha encantado.
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Maribel el 02/09/2022
muy ricos y fácil de hacer y también muy pocos ingredientes
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Virginia el 08/08/2022
Buenas,puedo utilizar cerveza sin alcohol? Es que es la única que tengo en casa jeje. Gracias.
Ana SevillaSi, perfectamente.
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el 03/08/2022
me gusta la receta y quiero hacerla pero cuanto tiempo tendría q dejarlo si dejo los garbanzos en remotos el dia anterior y temperatura??
Ana SevillaEn la thermomix no se cuecen bien los garbanzos.
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Maite el 19/01/2022
muy rápido de hacer y para la próxima voy a aprobar sin echar el comino porque si nos hacía raro el sabor y le he añadido huevo cocido y espinacas
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el 19/01/2022
los garbanzos de bote hay que escurrir el líquido que trae?
Ana SevillaSí, escurridos.
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Blanca el 28/10/2021
Buenísimos y fáciles de hacer.
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Carmela el 07/10/2021
Buenísimos, pero se me han hecho casi puré. Creo que me pasé con el tiempo al estar los garbanzos ya cocidos. Repetiré la receta pronto, a ver que tal!
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Lucia el 20/07/2021
Muy ricos pero para mí gusto saben mucho a cerveza y a mí que no me gusta la noto bastante. Pero es muy rápido y fácil de hacer
Ana SevillaUsa una cerveza menos amarga.
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Almadraba almadraba el 11/04/2021
Buenísimos.
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Carmen el 24/02/2021
Si lo quiero más caldoso, ¿ que caldo le podría echar? Porque no especifica cual
Ana SevillaDe carne mismo te sirve,
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Madrilexx el 20/02/2021
Perdón...me refería en olla gm h deluxe
Ana Sevilla*Yo cuezo los garbanzos en la olla GM, remojar toda la noche en agua, escurrir, introducir en la cubeta, cubrir bien con caldo de carne y una hoja de laurel: Válvula cerrada, menú guiso, alta presión, 25 minutos, 140º.
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Madrilexx el 20/02/2021
Y si los garbanzos no son cocidos cuanto tiempo pongo?Plato ricooo
Ana SevillaEn la thermomix no se pueden cocer.
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Helena el 11/02/2021
Me a sorprendido muchísimo este plato,riquísimo,lo repetiré !!
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Sandra el 12/11/2020
Exquisitos. Le añadi espeinacas y un poco de chorizo muy picadito. Delicioso
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lumavi el 08/10/2020
Muy ricos, los he hecho varias veces
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virginia el 04/10/2020
Una pregunta estas cantidades¿ para cuantas personas son? Quiero hacerla mañana
Ana SevillaVirginia, para unas 3-4 personas.
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Paqui N el 02/06/2020
Están buenísimos, no cuento con los dedos de las manos las veces que lo he hecho. 😘 😘