Caramelos de goma (Chuches)
8 valoraciones / 8 comentarios
Caramelos de goma (Chuches) Thermomix
Las chuches del kiosko, a quién no le gustan los caramelos de goma?? Yo creo que a casi todo el mundo, grandes y pequeños, hacerlas en casa es súper sencillo.El nombre de la receta ha sido modificado a requerimiento de Pastor y Canals,S.A., pues es marca registrada Gominolas (R).
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-250 gr. leche (Podéis poner agua o zumo)
-350 gr. azúcar
-2 sobre gelatina neutra
-1 sobre gelatina sabor a elegir
-azúcar de colores rebozar ( O normal)
1- Leche y azúcar, 3 min. 100º, vel. 1.
2- Añadir la gelatina neutra, 10 seg. vel. 3. Después programar 4 min. 100º, vel.1.
3- Agregar el sobre de gelatina de sabor elegido, y 10 seg. vel. 3. Verter en moldes de silicona engrasados con aceite de girasol, y dejar unas 24 horas de reposo o a la nevera unas horas.
Desmoldar y rebozar en azúcar de colores o azúcar normal.
Y rebozar con azúcar, de colores o normal
Como más me gustan es con leche, pero con agua o zumo, están muy ricas también.
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Comentarios
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Rosi el 06/02/2023
Se puede sustituir la gelatina neutra por agar agar en polvo??
Cuánto tendría que poner??
GraciasAna SevillaPues nunca he utilizado agar agar, si se puede sustituir pero no sé cantidades, al no haber trabajado con ese ingrediente, supongo que en el envase te vendrán idicaciones.
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Irene el 21/10/2022
Se podría hacer sin gelatina neutra? Solo con gelatina de sabores? Gracias por la receta.
Ana SevillaSi, supongo que sí.
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el 08/06/2022
Cuanto tiempo de consumición tienen ?? Me parece muy interesante esta receta y más si pudiéramos cambiar el azúcar por edulcorante y cuál sería la equivalencia ,,, graciaass
Ana SevillaCon edulcorante no las he hecho nunca y tiempo, no sabría decirte e casa cuando las hago duran 2 días .
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Rosi el 18/06/2021
Están riquísimo
Yo las hago con bebida de avena
Se podrían congelar??Ana SevillaPues no creo que congelen bien, Rosi, se humedecerían, creo yo.,
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Cristina el 28/02/2021
Están buenísimas. Las hice con bebida de avena y xilitol. Al sacarlas, tampoco las he rebozado con azúcar y buenísimas igual! mi hija está encantada!
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Angela el 25/02/2021
Como se hace el azúcar d color? O se compra? Gracias
Ana SevillaEse es comprado por internet. Pero se puede hacer casero con colorantes y dejando secar el azúcar para que no quede apelmazado.
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Conchi el 20/02/2021
Se podría hacer con zumos de naranja natural y de limon
Ana SevillaSi.
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paz el 23/01/2021
con gelatina neutra en láminas se puede hacer?? y como seria?? gracias!
Ana SevillaPor cada sobre de gelatina son 6 láminas, tendrías que hidratarlas en agua fría 5 minutos antes, para que se ablanden, escurrirlas bien y echar en el líquido caliente para que se disuelvan bien,