Saquitos de foie y paté de queso
8 valoraciones / 2 comentarios
Unos sencillos saquitos de foie y paté de queso, como entrante en cualquier celebración, están de locura! Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
- Paté de queso y nueces (RECETA AQUÍ!!)
- Hojas de pasta brick
- Mantequilla fundida
- Foie Gras de pato Malvasia
-Tiras de puerro o cebollino
*NO OS PONGO CANTIDADES!!
Preparación:
1- Hacer el paté de queso y nueces, RECETA AQUÍ!!, y congelar unas horas, en moldes de bombones, tantos como saquitos vayamos a hacer.
2- Separar las láminas de pasta brick, pincelar, una de ellas con mantequilla fundida, pegar otra lámina encima, volver a pintar con mantequilla, para que sea más dócil al formar el saquito y cuadrar, colocar la lámina en forma de estrella (Así quedan más monos), un bombón helado de paté de queso y unos trocitos de Foie gras Malvasía encima. Cerrar cada saquito con tiras de puerro o cebollino.
3- Horno bien precalentado a 190º unos 12-15 minutos. Hasta que los bordes de los saquitos tomen color, para que queden bien crocantes.
Servir calientes.
Quedan simpáticos verdad?
Crujientes y deliciosos, un entrante que dejará boquiabiertos a vuestros comensales!
Servirlos calientes eh?? Aquí ya se me habían enfriado al sacar fotos, jejej
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
- Paté de queso y nueces (RECETA AQUÍ!!)
- Hojas de pasta brick
- Mantequilla fundida
- Foie Gras de pato Malvasia
-Tiras de puerro o cebollino
*NO OS PONGO CANTIDADES!!
Preparación:
1- Hacer el paté de queso y nueces, RECETA AQUÍ!!, y congelar unas horas, en moldes de bombones, tantos como saquitos vayamos a hacer.
2- Separar las láminas de pasta brick, pincelar, una de ellas con mantequilla fundida, pegar otra lámina encima, volver a pintar con mantequilla, para que sea más dócil al formar el saquito y cuadrar, colocar la lámina en forma de estrella (Así quedan más monos), un bombón helado de paté de queso y unos trocitos de Foie gras Malvasía encima. Cerrar cada saquito con tiras de puerro o cebollino.
3- Horno bien precalentado a 190º unos 12-15 minutos. Hasta que los bordes de los saquitos tomen color, para que queden bien crocantes.
Servir calientes.
Un buen surtido de productos Malvasia, para estas fiestas, realmente deliciosos!!!!
Hojas de pasta brick
Foie gras entero de pato Malvasia, delicatessen, umm
Congelamos tantos bombones de paté de queso, como vayamos a servir, por éso no os pongo cantidades
Pincelamos cada lámina de brick con mantequilla fundida
Pegamos otra lámina y recortamos, podéis hacer paquetitos sin recortas en forma de caramelos, o canelones, a mí me gusta más en saquitos, pero a gustos!
Giramos la lámina de encima, así salen más puntas
En el centro un bombón de paté y unos trocitos de foie de pato
Cerramos con tiras de puerro o cebollino
Y listos para entrar en el horno
Quedan simpáticos verdad?
Crujientes y deliciosos, un entrante que dejará boquiabiertos a vuestros comensales!
Servirlos calientes eh?? Aquí ya se me habían enfriado al sacar fotos, jejej
Y ésto es lo que queda en los platos, hasta la tira de puerro se come,jejejejeje
8 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
elsa el 22/12/2023
quiero hacerlos para el día 24, pero no encuentro masa brick, vale hacerlo con masa filo?
Ana SevillaSi, es muy similar.
-
Auxi el 13/11/2023
muyyyy ricos